Набор китайской лапши: Удон, Соба, Сомен (3 шт.)

Лапша- любимейшее блюдо японцев, уступающее по популяции лишь рису. Едят ее летом и зимой, холодной и горячей, как основное блюдо и гарнир, в супе и салате, в вареном, жареном и печеном видах, с соусом и без. Вкус лапши зависит от региона ее производства. Пшеница для лапши Mayumi созревает в китайской провинции Шаньдун, которая славится и за пределами страны своими богатыми урожаями этой зерновой культуры. Оптимальный климат и почва этих мест - секрет лапши Mayumi.Мы внимательно изучили состав и форму традиционной японской лапши, что бы вы были уверенны: лапша Mayumi на вашем обеденном столе такая же, как у жителей страны восходящего солнца.

Удон - толстая лапша из пшеничной муки без добавления яиц."Удон" Mayumi так же полезна, как и богата энергией. Ее предпочитают другим видам лапши свыше 60% населения островов. В Японии рекомендуют при простуде или потере аппетита употреблять горячий удон.

Соба — это лапша из смеси гречневой и пшеничной муки. Гречневую лапшу «Соба» Mayumi отличают серо-коричневый цвет, тонкий аромат и привкус гречки, оригинальный вкус которой отлично оттеняет соевый соус. Углеводы гречневой лапши относятся к категории сложных, но легко усваивающихся. Поэтому, даже при своей немалой калорийности, соба считается диетическим продуктом. Минимальное время приготовления «Соба» Mayumi позволяет сохранить все, чем ценится гречка: витамины В1 и В2, флавоноиды, квеерцетин, тиамин, рибофлавин, рутин, холин, аминокислоты, — это далеко не полный список ее полезных составляющих.

Сомэн — тонкая лапша из пшеничной муки без добавления яйца. Настоящее свидетельство любви японцев к изысканной форме и вкусу сомэн — традиционное кулинарное развлечение: по бамбуковым желобам льют холодную воду, в которую опускают отваренную лапшу. Она плывет в потоке воды, а едоки вылавливают ее палочками из желоба и поедают, обмакивая в соус. Вкус лапши зависит от региона ее производства. Пшеница для лапши Mayumi созревает в китайской провинции Шаньдун, которая славится и за пределами страны богатыми урожаями пшеницы. Оптимальный климат и почва этих мест — еще один из секретов японской лапши Mayumi.«Сомэн» Mayumi прекрасно утоляет голод и очень легко усваивается.

Лапшу едят в холодном и горячем виде. В японской кухне лапша существует как блюдо-основа, к которой добавляются различные гарниры из овощей, яиц, водорослей, морепродуктов, мяса. Все эти добавки готовятся заранее, и на тарелку выкладываются поверх лапши сразу перед едой.