Набор заквасок для приготовления сыра Рокфор на 10 л молока - 1 шт.

Домашнее сыроделие — это искусство, которое позволяет вам создавать восхитительные сыры прямо у себя дома. Наш набор для обучения сыроделию специально разработан для тех, кто хочет попробовать свои силы в создании изысканных сыров. С этим набором и пошаговой инструкцией вы сможете легко освоить процесс сыроделия и порадовать себя и близких великолепным домашним сыром Рокфор.

Вот что вас ждет внутри набора:

1. Комплексная закваска для сыра Рокфор (на 10 л. молока)— эта закваска является ключевым компонентом в процессе создания сыра. Она содержит оптимальное сочетание бактерий, необходимых для достижения желаемого вкуса, текстуры и аромата сыра.

2. Культура плесени Penicillium Roqueforti: плесень Penicillium Roqueforti придаст вашему сыру характерные синие прожилки и интенсивный аромат. Эта плесень - ключевой игрок в создании уникального вкуса сыра Рокфор.

3. Кальций хлористый пищевой пакет 2 г, (для внесения в молоко): кальций не только способствует процессу свертывания, но и улучшает структуру сгустка, что важно для создания идеальной текстуры сыра.

4. Фермент для свертывания молока (пепсин-ренин Мейто), пакет 1 г: фермент необходим для начала процесса свертывания молока. Он позволяет разделить молоко на сгусток и сыворотку за считанные минуты.

4. Ложка мерная 0,2 мл (для дозирования молокосвертывающего фермента): точные измерения играют важную роль в сыроделии. Эта ложка позволит вам точно дозировать фермент, обеспечивая оптимальные условия для свертывания молока.

5. Подробная инструкция, которая позволит вам легко освоить рецепт сыра.

С набором и подробной инструкцией вам будет легко и интересно создать свой собственный сыр Рокфор в домашних условиях. Вы сможете наслаждаться не только процессом сыроделия, но и результатом – нежным, вкусным сыром с уникальными голубыми прожилками, которым можно будет поделиться с семьей и друзьями.