Настоящий Китайский Улун Габа Алишань красная 200г .Чай Листовой Рассыпной (Gaba Oolong Tea, ГАМК, Гамма Аминомасляная Кислота, Габа Рубиновая, Га Ба Оолонг)

Чай GABA — это один из самых молодых чаев, его начали производить в Японии в 1984 году, а позднее технология пришла в Тайвань, Китай и другие страны, где раскрылась в полном объеме. Суть производства заключается в том, что ферментация проводится без кислорода, в результате в чае наблюдается высокая концентрация гамм-аминомасляной кислоты или ГАМК. Это вещество содержится в центральной нервной системе человека и отвечает за успокоение. Поэтому и чай с ГАМК расслабляет, снимает напряжение и тревожность.

Сейчас по этой технологии работают и с зелеными, и с черными чаями и с улунами. Но изначально, исследования проводились только на зеленых сортах. Спустя 6-10 часов после ферментации в анаэробных условиях, практически вся глутаминовая кислота чая превращается в ГАМК, при этом все остальные свойства остаются прежними. Для того, чтобы провести такую ферментацию, кислород заменяют азотом.

Чай Габа обладает глубокими вкусовыми качествами, имеет печёный аромат, лёгкую кислинку во вкусе и долгое сладкое послевкусие.