Нож для обвалки, гибкое лезвие, изогнутый, Giesser 11250 15 b, 15 см

Giesser PrimeLine это особая серия профессиональных ножей с уникальным дизайном и мягкой ручкой. Нож 11250-15 с полугибким лезвием 15 cм, предназначен для обвалки и разделки мяса, птицы. Изогнутая форма лезвия обеспечивает тянущий рез и способствует увеличению рабочей площади. Также может широко использоваться на кухне, в домашних условиях, при приготовлении пищи, на рыбалке или охоте. Лезвие ножа:

изогнутое, с прямой заточкой.

Состав стали по стандартам DIN: X55CrMo14:

• С (углерод) - от 0,48 до 0,60%;
• Si (кремний) - 1, 00%;
• Mn (марганец) - 1.00%;
• P (фосфор) - 0,04%;
• S (сера) - 0,015%;
• Cr (хром) - 13,0-15,0%;
• Mo (молибден) - от 0,50 до 0,80%;
• V (ванадий) - 0.15%.

Рукоять TPE:

• Рукоятка ножа изготовлена из нескользящего термопластического эластомера (TPE).
• Стабильность свойств при морозе и высоких температурах, возможность эксплуатации от –50 °С до +100 °С.
• Стойкость к воздействию химических веществ: щелочи, кислоты, спиртов, моющих средств.
• Стойкость к ультрафиолету , озону, атмосферным воздействиям.
• Пластиковая ручка подходит для контакта с пищевыми продуктами и соответствует требованиям законодательства.
  
  

Производитель Giesser Германия