Жмых производится из свежей ягоды облепихи, в результате ее измельчения и дальнейшего отжима сока.

Полученный жмых высушивается в щадящих условиях.

-

Может применяться для приготовления: облепихового масла, настоек, а также и как пищевая витаминная добавка (чаи, компоты, настои, выпечка и тд.).

-

Характеристики :

Натуральный продукт из ягоды облепихи, содержащий биологически активные вещества.

Консистенция – желтая волокнистая масса.

Содержание облепихового масла – 5-10%

Влажность : менее 10%.

Фракция: 1-5мм.

Запах облепихи.

-

Приготовление облепихового масла (диффузионный метод): смешать в стеклянной банке 2 части сушёной облепихи + 1 часть растительного масла (кедровое, оливковое и тд.). Держать в тёплом месте и периодически помешивать в течении 7-10 дней. Далее полученое масло процедить и использовать по назначению.

--Для ускорения процесса диффузии, сушёную облепиху предварительно можно измельчить в блендере.

-

Содержание пектинов в жмыхе облепихи не менее 5%,как известно что пектины являются природными адсорбентами и детоксикантами.

-

Жмых облепиховый можно назвать витаминным концентратом из-за высокого содержания в нем провитамина А ( ( каротин), токоферолов, витамина С,Витамин К, витамина F витаминов группы В, фолиевой кислоты, никотиновой кислоты.

Все это говорит о том, что облепиховый жмых нужно считать ценнейшим сырьем, обладающим очень высокой биологической активностью.