Панела, натуральный тростниковый сахар, Эквадор, 300 гр.

Панела-это нерафинированный тростниковый сахар, полученный в результате выпаривания, кипячения и кристаллизации сока сахарного тростника (отсутствуют этапы дефекации и рафинации) и соответственно сохраняется больше пользы организму человека. Обычный сахар содержит только сахарозу, тогда как в состав панелы помимо сахарозы входят глюкоза, фруктоза, витамины Е, А и С, и многочисленные минералы, антиоксиданты.

Отсутствие этапов химической и избыточной механической обработки делает этот продукт максимально полезным из аналогичных подсластителей. Глюкоза, которая содержится в Панеле более высокого качества, а итоговый гликемический индекс существенно ниже, составляет 65 единиц, поэтому подходит для диабетиков и тех, кто соблюдает диету. Поскольку сахар является нерафинированным, для подслащивания его достаточно добавлять в небольшом количестве.

Панела в отличие от обычного тростникового сахара имеет более глубокий "карамельный" вкус, за счёт высокого содержания мелассы, а так же соответствующий аромат, напоминающий кому-то кофе, кому-то мускат, кому-то корицу.

Панелу применяют в качестве натурального подсластителя для любых продуктов и напитков, где необходим сахар. К примеру в Латинской Америке от жаркой погоды пользуются большой популярностью прохладительные напитки на основе Панелы, добавляется лимон или лайм, лед в воду и перемешивается. Получается очень вкусно и отлично утоляет жажду, к тому же полезно для здоровья. Панела хорошо растворяется в жидкости, имеет приятный аромат и вкус.

Произведена в Эквадоре, продукция была выращена без использования химических удобрений и имеет чистый химический состав, в отличии от большинства производителей в Латинской Америке, что гарантируют сертификаты BIO, Organic. Не высокого качества продукцию как правило не сертифицируют, в целях экономии, далеко не все производители нацелены на высокое качество производимой продукции, большинство производителей старается максимально удешевить продукцию, для продаж в больших объёмах, большему кругу лиц.