Паста соевая МИСО светлая 1кг

Качественная китайская соевая паста. Подходит для приготовления мисо супа и других блюд восточной кухни. Густая ровная консистенция и только натуральные компоненты - основа премиального качества данной пасты Мисо. Без холестерина, без искусственных добавок и красителей

Мисо суп - это традиционный японский суп, состоящий из бульона даси , в который смешивается размягченная паста мисо. Кроме того, есть много дополнительных ингредиентов (различные овощи, тофу, абура-эйдж и т. Д.), Которые могут быть добавлены в зависимости от региональных и сезонных рецептов, а также личных предпочтений. В японской культуре питания мисо суп является представителем суповых блюд, подаваемых с рисом.

Мисо суп можно приготовить несколькими способами, в зависимости от шеф-повара и стиля супа. Японские рецепты обычно требуют, чтобы большинство овощей было приготовлено в кипящем даси, особенно грибы, дайкон, морковь, картофель, тофу и рыба. Мисо суспендируется отдельно в некотором бульоне даси, удаленном из кипящей смеси, чтобы паста мисо не готовилась, что изменяет вкус, убивает полезные бактерии и снижает пользу для здоровья биологически активной пасты мисо. Когда овощи приготовлены, бульон снимают с огня, добавляют суспензию мисо и смешивают ее в суп, добавляют любые сырые ингредиенты и подают блюдо

Варианты блюд

Рецепт блюда Мисо суп с картофелем и шпинатом

Нужно- 4 стакана бульона даси, 200 г картофеля, 200 г тофу, пучок шпината, 3 ст.ложки пасты мисо, 1 чайная ложка соли.

Приготовление: Нарезанный картофель залей бульоном и провари до готовности. Всыпь измельченные тофу и шпинат. Смешай пасту со 100 мл бульона и влей в кастрюлю. Через 2 минуты посоли и выключи.

Рецепт блюда «Мисо-суп с шиитаки

Нужно - 1 л воды, 4 сушеных гриба шиитаке, 250 г тофу, полпучка зеленого лука, 3 ст. ложки. мисо пасты, соль.

Приготовление: Залей грибы горячей водой на 15 минут, вылови, а бульон прокипяти с нарезанным тофу 2 минуты. Смешай пасту со 100 мл горячего бульона и влей в кастрюлю. Всыпь измельченные грибы, лук, посоли и выключи (Тофу можно заменить любыми овощами.)

Вариантов приготовления много - можно включить интернет и фантазию, а также не стесняться пробовать что-то новое.

Предлагаемая паста - это вкусная основа для вашего творчества