Готовый продукт, просто незаменим в современной жизни, когда дорога каждая минута. Не требует особого приготовления, это готовый продукт - гарнир к основному блюду.

Чтобы насладиться всеми вкусовыми оттенками трюфелей, их мелко рубят, добавляют соль, перец, дольку чеснока и заправляют лучшим оливковым маслом. Соус из трюфелей великолепно сочетается с пастами , жареным мясом, ростбифом.

Трюфель — один из самых знаменитых грибов, которые могут быть использованы для начинки омлетов, ризотто, блюд из дичи и т.п. Пасту или соус из белого трюфеля, оливкового масла и пряностей используют для горячих блюд: этот очень концентрированный крем (в идеале нужно использовать одну ложку на порцию) растворяют в оливковом масле — и добавляют в пасту и ризотто.