Пепсин жидкий Super Maya Реннин микробиальный (12*100 гр)

Супер Майя – жидкий концентрированный молокосвертывающий фермент для изготовления различных видов сыров в домашних условиях. Как мягких (моцарелла, брынза, сулугуни), так и твёрдых сортов (российский, голландский) и т. д. Получен путем культивирования микроорганизмов растительного происхождения, вследствие чего не имеет противопоказаний с медицинской или религиозной точек зрения. Сычужный фермент Super Maya не содержит генетически модифицированных организмов (ГМО), и при его производстве не использовалось ГМО-содержащее сырье. Сычужный фермент Super Maya можно безопасно использовать в производстве сыра из овечьего, козьего, буйволиного и коровьего молока. Активность: 12000 ± 500 единиц. Вес нетто/Объём: 100 гр/88 мл. (1 флакон). В зависимости от качества сырья и атмосферных условий, расход препарата 15-20 мл на 100 литров молока при температуре 32-35°С.