Перец пиппали длинный (Pipali pepper), 50 г

Перец Пиппали длинный (Pippali pepper) Chanda - это уникальная пряность с необычным, жгуче-сладким вкусом и ароматом. Этот вид перца более острый, чем чёрный перец, и часто используется в маринадах для мяса, консервировании овощей, супах, овощных блюдах, гарнирах из круп, чаях, сиропах, соках и даже в некоторых кондитерских изделиях. Сладко-жгучий вкус Пиппали прекрасно сочетается с яйцами и сырами. Пиппали, или "piper longum", представляет собой плод тропического многолетнего растения, внешне напоминающий тонкие шишечки. Кроме того, что эта специя имеет удивительные вкусовые свойства, у неё есть и целебные качества, способствующие омоложению организма человека. Пиппали содержит эфирные масла, биофлавоноиды, различные микроэлементы и химическое соединение пиперлонгумин, которое обладает мощными противовоспалительными и антираковыми свойствами, способствуя гибели старых клеток. Этот перец считается сильным иммуностимулятором, укрепляющим иммунную систему, уменьшающим количество простудных заболеваний и являющимся профилактическим средством от многих респираторных заболеваний. Он также оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему, помогает снизить вес, улучшить обмен веществ, кровообращение, укрепить сосуды, омолодить суставы, активизировать работу мозга и действовать как афродизиак. Пиппали является частью многих косметических средств для кожи и волос, благодаря своим омолаживающим свойствам, способности снимать воспаления, антисептическому действию, стимулированию кровообращения и укреплению волосяных луковиц.