Персики называют «Даром Бога» во многих странах. Этот фрукт идеален при железодефицитной анемии, замеченной у 42% жителей мегаполисов, беременных и кормящих женщин. В персиках содержится в пять раз больше железа, чем в яблоках. Употребление персика положительно влияет на обновление клеток и ускорение обмена веществ, нормализует сердечный ритм, понижает артериальное давление при гипертонии, уменьшает уровень холестерина в крови, снижая риск появления бляшек в артериях, нормализует пониженную кислотность ЖКТ.

Употребление персиков уменьшает симптомы токсикоза у беременных, а у мужчин улучшает работу простаты и препятствует развитию раковых клеток в организме. Персики рекомендуются больным атеросклерозом для ежедневного употребления. НЕ рекомендуется употреблять персики людям с острой стадией гастрита, панкреатита, диабетом.