1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. GUZMAN
Код товара: 301016722
−42%
Цена что надо
0% возвратов

Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Тиффани высокая концентрация для кондитерских изделий, 20 гр.

Вес товара, г:
Цвет: Тиффани
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Вес товара, г
20
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий, Для вок-блюд, Для барбекю, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
n
nth
27 февраля 2023
Покупала несколько баночек, паровоз окрашен цветом «Небесно-голубой». Красителями данного производителя пользуюсь давно и с удовольствием. Отлично расходятся в велюре и в шоколаде, не придают шоколаду никаких дополнительных вкусов.
Расход, палитра, качество
Отсутствуют
5
голубой
Лазурный Берег
4 710 ₸ 8 209 ₸
GUZMAN Food's
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Представляем вам флагманскую линейку жирорастворимых красителей GUZMAN
Текстовое описание изображения
Профессиональный жирорастворимый краситель для шоколада и кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания какао-масла (велюр, конфеты), шоколада (от декора до скульптур), марципана, глазурей и даже теста. Любые продукты, где есть большое количество жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.

Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 5 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция

Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Жирорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 жирорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны.

Мы выбрали часть ассортимента — 25 жирорастворимых красителей в удобных баночках.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили белый шоколад зеленой краской и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике лопатки.

На фотографии белый шоколад Callebaut, окрашенный красителем "ТАРХУН".

Краситель размешивали вручную без использования оборудования — он легко растворился и окрасил шоколад в красивые оттенки.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 5, 10, 100 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
Для чего нужны жирорастворимые красители?Без жирорастворимых красителей не получится придать цвет массам с высоким содержанием жира, таким как шоколад или шоколадная глазурь — пигмент просто не покрасит продукт, а останется в нем в виде дисперсии. В жирорастворимом красителе красящий пигмент помещен в микрокапсулы несущего вещества совместимого с жирами.

Качественные жирорастворимые красители достаточно дорогие, по этому в кондитерском деле их используют прежде всего для поверхностного окрашивания верхнего слоя десертов или шоколадных конфет, что позволяет придать продукции эффектный вкусный внешний вид и при этом сохранить экономику.

Основные техники использования:
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
ВЕЛЮРТехника подразумевает поверхностное окрашивание замороженной кондитерской заготовки (обычно, это муссовая основа) теплой смесью шоколада, какао-масла и жирорастворимого красителя. Для этой технологии используют пуллевилизатор или обычный краскопульт из строительного магазина.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫПри помощи аэрографа или губки на кондитерскую форму для шоколадных конфет наносят очень тонкий слой окрашенного жирорастворимым красителем какао масла. После формуют шоколадный корпус.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!

Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!

В наших красителях нет никаких консервантов!

GUZMAN за безопасные десерты!


Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!

Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!

Состав

Е133

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%

Артикул
301016722
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
20
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Россия
Кухни мира
Бельгийская, Венгерская, Восточная
Содержит
Натуральные красители
Срок годности в днях
1095
Упаковка
Пластиковая банка
Назначение приправы:
Для выпечки и кондитерских изделий, Для вок-блюд, Для барбекю, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Не содержит:
без ГМО, без глютена, без вкусовых добавок, без подсластителей
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
К
Каролина В.
11 апреля 2024
Хороший, яркий краситель. Тёмные оранжевые капли на конфетах сделаны этим красителем. 
Вам помог этот отзыв?
Сергей В.
2 апреля 2024
Заказывал по запросу) но пользуются только красителем этой фирмы 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гузелия Т.
28 марта 2024
Получила быстро. Все целое, очень лёгкая. На деле ещё не пробовала 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
27 марта 2024
Достоинства
Красители этой фирмы очень качественные.Давно пользуюсь ими.Цвет очень насыщенный.Товаром очень довольна. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
27 марта 2024
Достоинства
Краски просто отличные.Давно пользуюсь ими.Цвет очень насыщенный.Товаром довольна. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
27 марта 2024
Достоинства
Краски отличные.Давно пользуюсь этими красками.Цвет очень насыщенный.Товаром довольна. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Р.
27 марта 2024
Подделка, не рекомендую. Данный краситель хорошо себя зарекомендовал, так как не линяет при нанесении рисунков и надписей на торте. Но после того, как у меня закончилась прошлая баночка, я открыла эту и ужаснулась. Два торта испорчены. Сначала я думала, что слишком много добавила красителя. Во второй раз добавила совсем немного… но в итоге все полиняло...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия М.
27 марта 2024
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия М.
27 марта 2024
Отвратительный цвет! Ничего общего с заявленным,разочаровалась....это первый цвет в линейке Гузман который так подвел 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
26 марта 2024
Достоинства
Товар качественный.Этого производителя знаю давно,никогда не подводил.Товаром очень довольна. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Ш.
23 марта 2024
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Н.
23 марта 2024
Упакованно хорошо, быстро пришло 
Вам помог этот отзыв?
R
Raua M.
22 марта 2024
Классный цвет, отличное качество 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина К.
19 марта 2024
доставка от 18 марта 2024, срок годности от ноября 2023 +3 года - нормально 
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Ш.
18 марта 2024
Достоинства
Пришло во время 
Недостатки
Пока не пользовалась 
Вам помог этот отзыв?
Надежда Р.
17 марта 2024
Достоинства
Красители этой фирмы очень хорошие, но конкретно этот.. 
Недостатки
Цвет не соответствует 
Комментарий
Судя по упаковке кажется, что это коричневый краситель, а по итогу оказался голубо-серым🙂 
Вам помог этот отзыв?
В
Вида М.
15 марта 2024
Достоинства
Яркий цвет 
Недостатки
Нету 
Комментарий
Отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
8 марта 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
8 марта 2024
Красила шоколад. Вышло симпатично 
Вам помог этот отзыв?
Олеся К.
4 марта 2024
Вам помог этот отзыв?
М
Максим З.
4 марта 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана З.
изменен 2 марта 2024
Решила поменять отзыв с 3 на 5, чтобы не портить рейтинг продавцу. Краситель в деле показал себя очень достойно! С одним НО... Пожалуйста, уважаемый продавец, обратите внимание на упаковку товара! А конкретно - на плотность закрутки крышки. Планирую заказать еще и не хочется еще раз получить товар в таком виде. Спасибо. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана З.
26 февраля 2024
Достоинства
К качеству претензий нет 
Комментарий
Возможно банка великовата? Но когда в емкости содержимого меньше половины, то ощущение такое, как будто тебя обманули и не доложили 🤔 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия Н.
23 февраля 2024
Хорошо окрашивает мастику,крем. Также хорошо красит руки. Тяжело отмывается. Если только хорошо потереть 
Вам помог этот отзыв?
Анна Б.
19 февраля 2024
Вам помог этот отзыв?
Мария К.
19 февраля 2024
Недостатки
Невозможно открыть краситель, совсем другая упаковка, пришлось срезать крышку, в итоге всё в красителей, сам краситель ещё не использовала, надеюсь будет нлрмальный 
Вам помог этот отзыв?
Мария К.
19 февраля 2024
Недостатки
Невозможно открыть краситель, крышки впаяны, при пересыпе много красителя просыпается, очень не удобно 
Вам помог этот отзыв?
Екатерина П.
17 февраля 2024
Нужно много сыпать порошка, чтобы добиться красного цвета. В шоколаде размешивается нормально 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Б.
17 февраля 2024
Достоинства
Брала уже синий, а этот мой любимый цвет, переживала что не выйдет. Получился что надо, цвет как на банке, но конечно надо много насыпать, использую для велюра 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса Г.
16 февраля 2024
Достоинства
Беру первый раз. Хочу использовать для окрашивания шоколадной глазури 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Д.
13 февраля 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина е.
10 февраля 2024
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория В.
9 февраля 2024
Достоинства
Красивый цвет! 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Качество как и раньше отличное! 
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория В.
9 февраля 2024
Достоинства
Плотный краситель 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Беру не первый раз и все устраивает! Качество хорошее! 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Д.
8 февраля 2024
Получен в срок соответствует описаниям. В работе покп не использовался. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья А.
6 февраля 2024
Красный цвет не получается 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна К.
5 февраля 2024
Недостатки
Окрашивала форму с какао-маслом. По итогу на вкус как активированый уголь. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 февраля 2024
Достоинства
Отличный краситель! Цвет получился очень насыщенный! Хорошо упакован. Посылка пришла быстро. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Ш.
1 февраля 2024
Достоинства
Супер красный. 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Наконец то я его нашла,перепробовала кучу красителей и только этот даёт в шоколаде и велюре истинно красный.На фото он посветлее,на самом деле глубокий красный.Я навеки ваша.))) 
Вам помог этот отзыв?
Александр К.
1 февраля 2024
Достоинства
Вроде бы нормально 
Недостатки
На фото полная баночка,по итогу половина. Надо взвесить. Ждём весы. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
изменен 8 февраля 2024
Дополняю после использования. Это конечо шок, крем который должен был быть коричневым, окрасился серым, продукт испорчен. Кстати в баночке не было защитной крышки, как в других.добавила другой цвет орех, получился коричневый 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Т.
30 января 2024
Вам помог этот отзыв?
Людмила Ч.
29 января 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
29 января 2024
Краситель хороший 👍 рекомендую продавца беру уже не первый раз качество отличное. 
Вам помог этот отзыв?
Мария К.
изменен 28 января 2024
Достоинства
Яркий, слева супер красный, красный томатный понравился больше, хорошие красители. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
28 января 2024
Достоинства
Отличный краситель 
Комментарий
Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Н.
23 января 2024
Достоинства
Отличный краситель. Я уже второй купила ( красный, Томатный для домашнего тортика уже использовала , пекла Красный бархат- цвет яркий, красивый очень), этот Оранжевый хочу для Морковного тортика использовать. На кончике кофейной ложечки сыпать надо и смотреть по насыщенности. Никакого постороннего запаха не заметила и растворяется отлично потихоньку...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
22 января 2024
Достоинства
Упаковка целая. Срок годности устраивает 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
22 января 2024
Достоинства
Упаковка целая, срок годности устраивает 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
22 января 2024
Достоинства
Упаковка целая, срок годности неплохой, еще 2 года 
Вам помог этот отзыв?
К
Кристина Н.
19 января 2024
Достоинства
Качество. Удобство. Состав. 
Недостатки
Нет. 
Комментарий
Берём много лет для работы с шоколадом. Проблем не разу не было. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
19 января 2024
Очень нравятся красители Гузман, насыщенные глубокие цвета. Спасибо 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Н.
17 января 2024
Достоинства
Я даже не ожидала, что баночка большая такая( 20 гр)- мне хватит на 100 лет, наверное.. я купила для Красного покрытия шоколадного тортика домашнего Москва. Прочитала на форуме, что можно на кончике ножа добавлять порошочек и смотреть самой по насыщенности цвета. Очень не терпится уже приготовить тортик. Уверена, что все будет хорошо. Пришло мгновенно...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Василий Б.
14 января 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Антон Ю.
13 января 2024
Достоинства
Отличный краситель! Использовали в тесте 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна И.
8 января 2024
Достоинства
Отлично 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Хорошо растворяется 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна И.
8 января 2024
Достоинства
Отлично 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Хорошо растворяется 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
6 января 2024
Как всегда супер краски этой фирмы 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий В.
4 января 2024
Достоинства
Отличный краситель пришел быстро 
Вам помог этот отзыв?
А
Анжелика К.
17 декабря 2023
Недостатки
Нет 
Комментарий
Хороший краситель, заказываю не первый раз.  
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

4.93 / 5
5 звёзд
4033
4 звезды
116
3 звезды
28
2 звезды
16
1 звезда
18
Сначала полезные
GUZMAN Food's
16 мая 2024
Добрый день. Для напитков рекомендуем использовать водорастворимые красители. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Для подкрашивания алкоголя можно использовать, кто нибудь пробовал?))
Евгений В.
GUZMAN Food's
13 мая 2024
Добрый день. Для окрашивания напитков рекомендуем использовать водорастворимые красители. Артикул: 301496423. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
GUZMAN Food's
22 апреля 2024
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Если окрашивать красным красителем яйца, при чистке будет ли краситель окрашивать руки?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
22 апреля 2024
Добрый вечер. Краситель не должен окрашивать руки, яйца после окрашивания должна высохнуть как следует.
Вам помог этот ответ?
Подскажите, как правильно окрашивать яйца при помощи этого красителя?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
22 апреля 2024
Добрый день. Инструкция очень простая. Промытые яйца сварить (лучше брать белые). Растворить 3-5 грамм в 150 мл горячей воде, в зависимости от желаемой насыщенности. К полученному раствору необходимо добавить уксус 9%, одну чайную ложку. Так пигмент лучше закрепиться на скорлупе. Опустить яйца в раствор на 5-10 минут. Достаньте яйца ложкой и оставьте их до полного высыхания. Так же яйца можно натереть каплей подсолнечного масла. Рекомендуем работать в перчатках. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
GUZMAN Food's
5 апреля 2024
Добрый день. Данный краситель супер черный продается в фасовке 100 грамм. Благодарим за вопро.
Вам помог этот ответ?
GUZMAN Food's
3 апреля 2024
Добрый день. Жирорастворимый краситель подходит для продуктов с содержанием жиров более 60%. Рекомендуем использовать водорастворимый краситель, если в Вашем продукте содержание жиров менее 60%, артикул 301475018. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
GUZMAN Food's
22 марта 2024
Добрый день. Данный пищевой краситель подходит для всех продуктов с содержанием жира более 60%. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Подскажите, чем развести жирорастворимый краситель, чтобы окрасить шоколад сверху. Спасибо
Юлия А.
GUZMAN Food's
28 февраля 2024
Добрый день! Вы можете окрашивать поверхности шоколада как сухими красителями, так и предварительно разведенными в какао масле.
Вам помог этот ответ?
GUZMAN Food's
26 февраля 2024
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.