- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Ингредиенты для десертов
- GUZMAN
+2 видео
−34%
0% возвратов
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Тиффани высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Фото и видео покупателей
n
nth
27 февраля 2023
Покупала несколько баночек, паровоз окрашен цветом «Небесно-голубой».
Красителями данного производителя пользуюсь давно и с удовольствием. Отлично расходятся в велюре и в шоколаде, не придают шоколаду никаких дополнительных вкусов.
Расход, палитра, качество
Отсутствуют
голубой
Лазурный Берег
5
28
1
Все отзывы
2 152 ₸ 3 262 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Другие предложения от продавцов на Ozon.ru
Описание
Представляем вам флагманскую линейку жирорастворимых красителей GUZMAN
Профессиональный жирорастворимый краситель для шоколада и кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания какао-масла (велюр, конфеты), шоколада (от декора до скульптур), марципана, глазурей и даже теста. Любые продукты, где есть большое количество жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.
Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 5 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция
Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 5 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция
Жирорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 жирорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны.
Мы выбрали часть ассортимента — 25 жирорастворимых красителей в удобных баночках.
Мы выбрали часть ассортимента — 25 жирорастворимых красителей в удобных баночках.
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили белый шоколад зеленой краской и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике лопатки.
На фотографии белый шоколад Callebaut, окрашенный красителем "ТАРХУН".
Краситель размешивали вручную без использования оборудования — он легко растворился и окрасил шоколад в красивые оттенки.
На фотографии белый шоколад Callebaut, окрашенный красителем "ТАРХУН".
Краситель размешивали вручную без использования оборудования — он легко растворился и окрасил шоколад в красивые оттенки.
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка!
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать.
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 5, 10, 100 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
Для чего нужны жирорастворимые красители?Без жирорастворимых красителей не получится придать цвет массам с высоким содержанием жира, таким как шоколад или шоколадная глазурь — пигмент просто не покрасит продукт, а останется в нем в виде дисперсии. В жирорастворимом красителе красящий пигмент помещен в микрокапсулы несущего вещества совместимого с жирами.
Качественные жирорастворимые красители достаточно дорогие, по этому в кондитерском деле их используют прежде всего для поверхностного окрашивания верхнего слоя десертов или шоколадных конфет, что позволяет придать продукции эффектный вкусный внешний вид и при этом сохранить экономику.
Основные техники использования:
Качественные жирорастворимые красители достаточно дорогие, по этому в кондитерском деле их используют прежде всего для поверхностного окрашивания верхнего слоя десертов или шоколадных конфет, что позволяет придать продукции эффектный вкусный внешний вид и при этом сохранить экономику.
Основные техники использования:
ВЕЛЮРТехника подразумевает поверхностное окрашивание замороженной кондитерской заготовки (обычно, это муссовая основа) теплой смесью шоколада, какао-масла и жирорастворимого красителя. Для этой технологии используют пуллевилизатор или обычный краскопульт из строительного магазина.
КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫПри помощи аэрографа или губки на кондитерскую форму для шоколадных конфет наносят очень тонкий слой окрашенного жирорастворимым красителем какао масла. После формуют шоколадный корпус.
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!
Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!
В наших красителях нет никаких консервантов!
GUZMAN за безопасные десерты!
В наших красителях нет никаких консервантов!
GUZMAN за безопасные десерты!
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!
Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!
Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!
Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%
Состав
Е133
- Артикул
- 301473341
- Тип
- Краситель пищевой
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вид красителя
- Сухой
- Вес товара, г
- 5
- Минимальная температура
- 1
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 1095
- Упаковка
- Пластиковая банка
- Содержит
- Натуральные красители
- Страна-изготовитель
- Россия
- Не содержит:
- без вкусовых добавок, без искусственных добавок, без подсластителей, без ароматизаторов
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
4456
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Тиффани высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
4.9 / 5
5 звёзд
4269
4 звезды
121
3 звезды
31
2 звезды
16
1 звезда
19
Сначала полезные
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Супер Красный высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
25 июля 2024
Подскажите пожалуйста он же подходит для окрашивания шоколада ?
Марьяна П.
GUZMAN Food's
25 июля 2024
Добрый вечер. Да конечно, жирорастворимый краситель подходит для окрашивания шоколада.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Супер черный высокая концентрация для кондитерских изделий, 10 гр.
22 июля 2024
Здравствуйте.
Срок годности три года, а какая дата изготовления той партии, что сейчас отправляете?
Светлана М.
GUZMAN Food's
23 июля 2024
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Супер черный высокая концентрация для кондитерских изделий, 10 гр.
20 июля 2024
Добрый день.
Какой сро годности?
Светлана М.
GUZMAN Food's
22 июля 2024
Добрый день. Срок годности три года.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Краситель черный растительного происхождения? Интернет пишет, что е153 может быть и животного происхождения
Руссо Оксана
GUZMAN Food's
4 июля 2024
Добрый день. На растительной основе, бамбуковый уголь. благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Можно ли им окрасить бисквит для торта Красный бархат?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
17 июня 2024
Добрый день. Для бисквита рекомендуем использовать водорастворимый краситель, артикул 931704340 цвет КРАСНЫЙ БАРХАТ. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой состав ,натуральные продукты ,без Е?
Елена К.
GUZMAN Food's
27 мая 2024
Добрый день, Елена. Не совсем поняли Ваш вопрос. У данного красителя состав: E122, Е124.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте
Как добавлять краситель сухой жирорастворимый для крем чиза на сливках,и на масле.Не совсем понимаю,что нужно в жидкости растворить.В какой жидкости?
Ляйсан Н.
GUZMAN Food's
20 мая 2024
Добрый день. Вы можете развести краситель в сливках до полного растворения кристаллов. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Можно ли окрасить шоколадную глазурь лауринового типа?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
20 мая 2024
Добрый день. Можно, краситель подходит для глазури лауринового типа. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Тархун высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
15 мая 2024
Подойдёт для тархуна?
Андрей П.
GUZMAN Food's
16 мая 2024
Добрый день. Для напитков рекомендуем использовать водорастворимые красители. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Для подкрашивания алкоголя можно использовать, кто нибудь пробовал?))
Евгений В.
GUZMAN Food's
13 мая 2024
Добрый день. Для окрашивания напитков рекомендуем использовать водорастворимые красители. Артикул: 301496423. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.