Добрый день,
Индукционная плита рассчитана на приготовление пищи в обычных кастрюлях. Кастрюли больше 10 литров используются редко, а продолжительность готовки редко превышает 2-3 часа за раз. В качестве крайнего проявления можно привести варку студня или варенья: большая кастрюля и несколько часов варки.
При самогоноварении объём бака обычно составляет 20-50 литров, да сам бак весит несколько килограмм. Процесс получения живительной влаги идёт несколько часов. В таких условиях 15-20 кг для индукционной плиты ещё терпимо, а всё что больше — уже многовато. В случае тяжёлого объёмного бака рекомендуем сделать подставку под него, которая опирается не на плиту, а непосредственно на рабочую поверхность стола или пола, а плита свободно вдвигается под подставку. Благодаря индукционному нагреву не требуется механического контакта конфорки и дна посуды. Следите только, чтобы расстояние от конфорки до дна бака не превышало нескольких миллиметров. Кстати, регулируя этот зазор, вы сможете плавно регулировать мощность.
При установке тяжёлого бака на плиту не допускайте удара, который может расколоть стеклокерамику.
Не стоит ставить более 10 кг на конфорку. Если бак тяжелее, сделайте подставку, это не сложно. Хотя на форумах самогонщики пишут, что ставили на легкие плиты баки суммарным весом в 20 и даже 30 кг, и плита выдержала, но мы не можем вам этого рекомендовать.
С уважением, команда GRANTEL