Ассорти байхового чая "ЧЁРНОЕ"

«Крупнолистовой» чёрный чай

Чёрный чай из китайской провинции Юньнань - один из наиболее известных сортов на мировом чайном рынке. Провинция Юньнань, где Небо встречается с Землёй и великие реки Китая берут свое начало, – уникальное место, идеальное для выращивания чая. Чёрный чай из Юньнаня обладает узнаваемым и характерным для этого сорта тонким ароматом сухофруктов, особо ощутимым при заваривании. Он имеет собственный мягкий, сладковатый привкус, присущий благородному китайскому чаю, а его настой янтарно-рубинового цвета. Чёрный «Крупнолистовой» чай особенно приятно пить вечером, он снимает усталость и помогает находиться в тонусе.

ТЕГУАНЬИНЬ    

Натуральный элитный китайский чай Тегуаньинь из самого сердца «Поднебесной» входит в первую десятку знаменитых китайских чаёв. Его продольно-поперечная скрутка придаёт чаинкам необычную форму плотного камешка, а отчётливый аромат свежести этого чая ни с чем невозможно спутать. При заваривании даёт прозрачный светло-зелёный настой с тонким цветочным ароматом. Обладая изысканным вкусом Тегуаньинь бесспорно придётся по душе настоящим ценителям хорошего чая.

ЮНЬНАНЬСКИЙ КРАСНЫЙ ЧАЙ  

Красный чай – полностью ферментированный чай, в европейской традиции его называют «черным». Юньнаньский красный - один из наиболее известных сортов на мировом чайном рынке, производится в горном районе провинции Юньнань, где небо встречается с землей и великие реки Китая берут свое начало. Юньнаньский красный чай обладает узнаваемым и характерным для этого сорта тонким ароматом сухофруктов, особо ощутимым при заваривании, имеет собственный мягкий сладковатый вкус, присущий благородному китайскому чаю, а его настой приобретает удивительный янтарно-рубиновый цвет.

Чёрный чай "БАРХАТНЫЙ"    

Удивительный черный чай, скрученный в небольшие спиральки, славится неповторимым, глубоким вкусом и особенно насыщенным, многогранным ароматом. Чай имеет красновато-оранжевый цвет настоя и оставляет долгое послевкусие с нежными, медовыми нотами.Новорожденные чайные почки и свежие чайные листы проходят тщательную сушку, после чего чай скручивается и прожаривается.Этот напиток достоин трепетного отношения при заваривании. Важно использовать свежую, чистую воду, это позволяет чаю максимально раскрыться при заваривании. Этот бархатный черный чай создан для истинных ценителей. Он хорошо тонизирует и восстанавливает силы.Мягкий, бархатистый, благородный вкус этого черного чая не сможет никого оставить равнодушным.

МОЛОЧНЫЙ УЛУН  

Молочный Улун - полуферментированный чай, занимающий промежуточное положение между зеленым и красным чаем. Этот необычный чай изначально был частью культуры народов северных провинций Китая и входил в ежедневный рацион кочевников начиная с 17 века как хорошо утоляющий жажду напиток. Сейчас он находится на пике интереса и популярности среди любителей чая и особенно среди любителей чайной экзотики. Для Улуна собирают зрелый чайный лист, у которого в процессе ферментации окисляются лишь края, а середина остается неферментированной. Вкус и аромат Улуна изменяются во время чаепития от заварки к заварке. Слабая ферментация Улуна позволяет сохранить в нем витамины и танин, а также создает условия для образования новых эфирных масел и соединений. Этот молочный чай обладает тонизирующим и мягким согревающим эффектом. Его употребление повышает работоспособность организма человека, усиливает внимание и помогает находиться в тонусе.

Способ приготовления:

в первые секунды кипения снимите воду с огня и дайте ей немного остыть. Сухой чай берется из расчета: 1 чайная ложка на стакан воды. Время заваривания 3-5 минут.