Вы знаете, у нас больше года уже эта карточка и никто не замечал ошибки(( действительно, на пачке верно - проводили химико-биологическое исследование этого сорта, сами были удивлены сильно. Сорт помола не меняли, пробуйте) С ув, РЖАНИКА.

Мы используем зерно сорта "Руно". Это полбяная мука, не пшеничная. У нее нет деления по сортам, как у пшеницы. С ув, РЖАНИКА.

Добрый день, мелем полбу сорта Руно. Пробуйте) С ув, РЖАНИКА.

Спасибо за вопрос! Нет, это второе название полбы - ее так называют, потому что она в меньшей степени подвергалась селекции и улучшениям. Она экологичнее и в выращивании. С ув, РЖАНИКА.

Где мы пишем? Вопрос до конца не понятен. Полба и спельта - 2 разных культуры, из которых мы мелем муку. Спельта смалывается сильнее и ее отруби полезны, возвращаем их в муку. Полбяная тонкого помола. Уточните свой вопрос.

Добрый день, спасибо за ваш вопрос! Вы знаете, рожь нуждается в тщательной очистки (пропаривание), мы же только промываем и сушим зерно. Очень грязная культура после сборки и очистки. Пока поэтому не можем придумать, как ее молоть - чтобы и вам нравилось, и стоило не как крыло самолёта) С ув, РЖАНИКА.

Тамара, спасибо за ответ! В сезон подтормаживаем) Да, в полбе клетчатка 15 грамм, в спельте у нас пищевые волокна - 10,6 грамм. С ув, РЖАНИКА.

Елена, мука мелкого помола, ближе к тонкому!! Полба нового урожая, ароматная даже после доставки будет🔥 Готовьте на здоровье! С ув, РЖАНИКА.

Добрый день, Ольга! Спасибо за интерес к нашей полбяной муке. Вы неверно прочитали описание: пометка "хлор" стоит в графе того, что мука "не содержит". Помимо хлора мука НЕ содержит гмо, глутамат, добавки, сою. Хлором зачастую отбеливается мука. В условиях производства здоровой жерновой муки, это вообще невозможно. У нас полностью живое смолотое зерно полбы (шелушенное). Также отметим, что полба ничем не подкармливается: колос слишком тонкий, при обработке ложится на землю и недоступен при сборе урожая. Рекомендуем к покупке и приготовлению ароматных пирогов) С ув, РЖАНИКА.