Добрый день. При приготовлении в холодном режиме температура напитка будет равняться температуре воды в резервуаре. Холодную воду можно использовать, например, для приготовления Cappuccino Ice — это один из типов капсул системы Dolce Gusto. Желаем Вам приятных покупок! С уважением, команда Топ Сорсинг.