Здравствуйте! Не жгучая, но острее среднего =)
Отличный рецепт моркови по-корейски (регулировать по вкусу):
1 кг моркови
Чеснок 1-2 зубчика
2-3 ст.л. Приправы
Сахар 4ст.л
Соль 2 ст.л
Уксус 9% - 4ст.л
Соевый соус 4ст.л
Масло подсолнечное 6 ст.л
Корейская соль - по желанию
В морковь добавить соль, сахар - перемешать, оставить на 20-30 мин
Отделившийся сок СЛИТЬ совсем - он не нужен
Посыпать приправой, добавить чеснок, соевый, уксус, масло и тщательно перемешать. Накрыть, убрать в холодильник до охлаждения (на часок).
(Классный Корейский лайф хак ;-) - масло добавить в конце, подогрев его на сковороде, чуть НЕ ДОВЕДЯ до дымка, можно бросить в него щепотку белого кунжута, с огня вылить в морковь и быстро перемешать. Будьте осторожны, не забудьте про технику безопасности, пользуйтесь перчатками или столовыми приборами - масло оооочень горячее, а уксус несет вред нашей коже!
Хорошего дня и настроения =)