Пшеничный концентрат солодовый ( пшеничный экстракт) 14 кг

Концентрат из пшеничного солода, он отлично подойдёт для приготовления пшеничной водки, виски, полугара или пшеничного самогона(хлебного вина), джина и любых напитков где основу сусла составляет пшеница. Из него также можно изготовить Пшеничное пиво как из любого неохмеленного солодового экстракта, нужно добавить только хмель и пивные дрожжи.

Солодовый пшеничный концентрат - это удобный способ приготовить сусло для последующего сбраживания под разнообразные напитки.

Концентрат избавит вас от сложной и затратной по времени процедуры приготовления сусла, с ним вы можете миновать такие этапы варки напитков на основе солода как затирание и фильтрация. После восстановления концентрата водой, нет никакой разницы со свежезатертым суслом. Вы получите такой же благородный напиток без потери качества.

Солодовый концентрат - это абсолютно натуральный продукт, производимый на современном, вакуумно-выпарном оборудовании.

Инструкция: для пшеничного Виски.

Способ №1 «чистый», выход +/- 10 л.

1.1 Развести содержимое канистры в 50 л. теплой воды и внести вискарные турбо дрожжи. Дождаться окончания брожения.

Способ №2 «с сахаром», выход +/- 20 л.

1.2 Развести содержимое канистры в 70 литрах воды 28°С, добавить 10 кг. сахара или декстрозы, внести вискарные турбо дрожжи. Дождаться окончания брожения.

( ВНИМАНЕЕ! сахар увеличит количество, но изменит вкус и ароматику продукта)

2. Произвести двойную дистилляцию согласно инструкции к вашему аппарату.

Для виски рекомендуем разбавить продукт до 60% и залить в дубовую бочку для выдержки.

Либо настоять разбавленный до 43% дистиллят на дубовых сегментах (щепа, кубики, палочки).

Для получения водки, разбавить полученный дистилят до 40% спирта.

Разлить по бутылкам, дать отдохнуть 21 день.

Инструкцию для других напитков в основе идентичны, но с небольшими нюансами. Для Джина например после первой перегонки в сырец нужно засыпать соответствующие травы для настоя, готовый продукт разбавить до 40%, а вместо щепы засыпать Анчан. Для Полугара просто двойная перегонка с разбавлением до 38,5% и ничего засыпать не нужно только дать отдохнуть 21 день. Хотите водку проведите углевание сырца на крепости 20% и далее гоните на максимальной крепости с последующим разбавлением до 40%.