Паста Птитим это маленькие круглые макароны высокого качества из твердых сортов пшеницы. Паста Птитим была придумана в Израиле как альтернатива рису. Универсальный продукт, который напоминает Кускус или булгур. Вы можете использовать его как пасту, которая прекрасно впитывает ароматы блюд, а также добавлять как крупу в суп (вместо лапши или чечевицы и т.д.) или салат. Круглые жемчужные макароны легко готовить, они не теряют форму при варке и легко усваиваются.

Рецепты:

Идеальный способ приготовления:

Необходимо обжарить птитим на растительном масле до золотистого цвета, влить кипяток. Столько, чтобы вода была на 2 см выше зернышек. Доведите до кипения, добавьте соль и специи, убавьте огонь и варите в течение 10-15 минут, после чего попробуйте. Если паста почти готова, накройте ее крышкой и оставьте на четверть часа доходить. За это время лишняя влага впитается в птитим.

Салат с помидорами, фетой и птитимом:

Для этого вам понадобится нарезать крупными дольками ароматные томаты, выложить сверху фету и отваренный птитим. Заправить все оливковым маслом. Добавить специи по вкусу.

Приятного аппетита