Здравствуйте. Казан состоит из алюминия пищевого высокой плотности. Также он имеет специальное покрытие, которое предотвращает пригорание и облегчает процесс чистки после приготовления. Чистка Азелитом не проверялась, перед использованием этого средства рекомендуем проверить на небольшом участке казана. Приятных Вам покупок.