Rashko Baba Казан, 8 л

Лучший подарок кулинару – новая и желательно необычная посуда, которой у него никогда не было. Сегодня любители готовить экспериментируют с разной утварью как на кухне, так и на природе. Одной из таких находок стал афганский казан. Пользуется большой популярностью, хотя и появился в продаже недавно. Что такое афганский казан? Внешне напоминает округлый котелок, но с очень толстыми алюминиевыми дном и стенками. Одно принципиальное отличие от котелка – тяжёлая крышка с винтом и прижимной рейкой, которая фиксируется двумя петлями сбоку. Разгерметизировать такую посуду будет очень сложно. У некоторых моделей в дополнение имеются две ручки-держателя. За счёт толстых стенок внутри создаются повышенное давление и высокая температура. Поэтому время приготовления сокращается до четверти часа. Ещё одна изюминка – пароотводники в виде небольших отверстий на крышке. По цвету бывают чёрными или блестящими никелированными. В этом чудо-горшке удобно готовить повседневные блюда из мяса, птицы с гарниром, тушить овощи, варить супы и каши. Можно сказать, что по конструкции и функционалу это нечто среднее между мультиваркой и узбекским казаном. Еда в нём получается вкусной, ароматной, томлёной и сохраняет максимум полезных веществ. А афганском котелке можно приготовить разные блюда. Его оценят, как хозяйки, так и мужчины-повара. Он сочетает в себе сразу функции нескольких видов кухонной посуды. При должном уходе и соблюдении техники безопасности надёжно прослужит не один десяток лет. Этот кулинарный помощник используется разнопланово: В качестве кастрюли – продукты помещают внутрь, заливают водой, снимают крышку и ставят на огонь или угли. Сковорода для жарки и тушения – в разогретую ёмкость наливают масло, загружают продукты и готовят под крышкой или без. Казан-скороварка – крышку плотно закручивают, ставят на средний огонь и тушат в собственном соку или с добавлением небольшого количества воды. Как обычный казан – если готовить в нём, не добавляя воду и на медленном огне/тлеющих углях, мясо и овощи идеально пропекутся. В казане на костре, рецепты , плов , картошка , мясо , еда на мангале , на открытом огне, казан на плите , электрическая духовка, скороварка, пароварка, диетическая еда без масла и растительных жиров, не пригорает, в собственном соку, kazan, шурпа , национальная кухня и приготовления.