Родина розмарина - Средиземноморье. Имеет горьковатый пряный вкус, аромат сладковатый хвойный. Розмарин широко используют при мариновании мясных блюд перед жарением или приготовлением в гриле. Он придает мясу аромат дичи. Розмарин великолепно сочетается с грибами, яйцами и различными овощами. Его добавляют в соусы и супы, а особенно хорошо он подходит к блюдам из сыра. Живописно смотрятся веточки розмарина в украшении праздничной мясной нарезки, горячих блюд и салатов. Используется в основном в испанской и мексиканской кухнях, но и у нас стал уже привычной приправой, которая придает изделиям неповторимый аромат и вкус.