Гулливер – раннеспелый столовый сорт картофеля российской селекции.
Отличается засухоустойчивостью и ранним дружным созреванием. Ценится за устойчивость ко многим болезням пасленовых. Период от момента появления всходов до сбора урожая составляет 60-70 суток. Первую копку можно осуществлять на 45-й день вегетации картофеля. Растение высокое, промежуточного типа. Стебли полупрямостоячие. Листья крупные, промежуточного типа, темно-зеленого окраса. Венчик средний, тусклого красно-фиолетового цвета. Внутренняя сторона венчика имеет слабую антоциановую окраску.
В одном гнезде Гулливера может формироваться 5-11 крупных клубнеплодов со средней массой 120-150 грамм каждый. Вес товарных экземпляров отмечается в пределах 106-139 грамм. Клубни овально-удлиненной формы. Кожура светло-бежевого окраса, гладкая, прозрачная. Мякоть кремового цвета. Глазки мелкие, поверхностные, незаметные, количество их небольшое.
Вкусовые качества у Гулливера очень хорошие. Клубни слабо развариваются, при отваривании слегка растрескиваются, но не теряют форму, легко разрезаются ну брусочки, ломтики и доли. Мякоть слегка плотная, слабо мучнистая, немного водянистая. Содержание крахмала в ней 14,1-15,4%, минимальный уровень – 11%. Картофель лучше всего подходит для варки в «мундире» и очищенном виде, приготовления супов и салатов, а также для жарки. Особенно он хорош в качестве молодой вареной картошки. Сорт рекомендован к выращиванию в регионах с мягким климатом, на плодородных рыхлых грунтах. На почвах, богатых по питательному и минеральному составу, показывает лучшую урожайность. Наш герой отличается засухоустойчивостью, что позволяет культивировать его в областях с очень жарким летом.