1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. PolyFood
Код товара: 515540174
Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood #1
−48%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер

Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood

1 видео
14 вопросов
Единиц в одном товаре:
1705 ₸/шт
Выгода 10%
2640 ₸/шт
Выгода 34%
6469 ₸/шт
Вес товара, г:
35
70
175
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска для хлеба
Единиц в одном товаре
1
Тип дрожжей
Хлебопекарные
Вес товара, г
35
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий
Пищевая ценность продукта на 100 г:
6
белки
1
жиры
40
углеводы
180
ккал
705 ₸ 1 380 ₸
PolyFood
PolyFood
Перейти в магазин
  • 4,7 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Закваска без веденияОсобая технология дегидрации позволяет сохранить высокую активность сухой закваски. Активируйте закваску водой за час до готовки. И используйте в традиционных рецептах как обычную жидкую (вечную) закваску.
Для тех, кто любит свободуС ПОРЦИОННОЙ ЗАКВАСКОЙ Poly Food не придется тратить время на выведение и подкормку закваски. Не нужно хранить ёмкость с закваской в холодильнике и следить за ее состоянием.
Готовьте когда есть настроение!Просто открывайте кухонный шкафчик и выбирайте, какой хлеб печь сегодня.

Предлагаем более 10 видов порционных заквасок: 
- традиционные Пшеничная и Ржаная закваска для хлеба; 
- Хмелевая хлебная закваска;
- итальянская закваска Левито Мадре;
- закваска для тартинов Сан-Франциско;
- закваска для пиццы со специями и сушеным луком;
- закваска с банановым ароматом для гавайского хлеба и другие.

Польза для здоровьяЗакваска содержит симбиоз природных дрожжей и молочнокислых бактерий. В процессе ферментации они перерабатывают сахара и глютен, содержащийся в муке, на более простые аминокислоты. Это значит, что Вы сможете наслаждаться хлебом, не беспокоясь о проблемах, связанных с пищеварением. Хлеб на закваске содержит полезные лактобактерии, улучшает микрофлору кишечника, легко переваривается. Благодаря ферментации в закваске образуются витамины группы В – В6 и В12, уровень которых очень важно поддерживать веганам и вегетарианцам. Хлеб на закваске подходит для диетического и здорового питания.
Выпечка хлебаИспользовать порционную закваску для выпечки домашнего хлеба легко. Однако, стоит учесть, что ферментация длительный процесс. Мы рекомендуем начинать вечером, чтобы утром получить поджаристую и ароматную булку хлеба.
Активируйте закваскуДобавьте воду, сахар, муку. Следуйте инструкции.
Выбирайте рецептРешите, какой метод выпечки будете использовать, опарный или безопарный. Подготовьте ингридиенты - муку, зерна и семечки, отруби, если требуется.
Замес тестаДобавляйте в тесто любую муку на свой вкус - пшеничную или ржаную, цельнозерновую, безглютеновую. Тщательно вымешивате.
Хлеб в духовкеВыпекайте домашний хлеб на закваске любимым способом. Подовый хлеб расстаивают в специальной корзине, затем выпекают на противне или в специальной посуде (кокот). Также в духовке удобно выкеть хлеб в форме.
Хлеб в хлебопечкеХлеб на закваске можно выпекать и в хлебопечке. Это позволит экономить время и силы. А хлеб получается с выраженной хрустящей корочкой. Ищите подробную инструкцию на нашем сайте.

Условия хранения

в сухом помещении, относительная влажность воздуха не более 75 %

Состав

мука ржаная цельнозерновая прошедшая процесс натурального брожения и ферментации. Возможно незначительное количество муки пшеничной, хмеля, солода

Характеристики

Артикул
515540174
Тип
Закваска для хлеба
Единиц в одном товаре
1
Тип дрожжей
Хлебопекарные
Вес товара, г
35
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий
Минимальная температура
18
Максимальная температура
36
Страна-изготовитель
Россия
Кухни мира
Русская, Итальянская, Европейская
Содержит
Витамины, Минеральные вещества
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Срок годности в днях
730
Упаковка
Фольгированный пакет
Не содержит:
без ГМО, без искусственных добавок, без ароматизаторов, без вкусовых добавок
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Сортировать по: дате оценке
С
Старостенкова Алла Владимировна
23 мая 2024
Закваска хорошая, взялась сразу. 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Г.
21 мая 2024
Закваска важный элемент в изготовлении хлеба и упаковка и состав соответствуют каталогу. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья З.
14 мая 2024
Пришло быстро не пробовала. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
5 мая 2024
Первый раз за несколько лет не полнялось нормально тесто на хлеб. Не оживить, ни разбудить. 
Вам помог этот отзыв?
Александр Б.
5 мая 2024
для активации пришлось добавить 2гр дрожжей 
Вам помог этот отзыв?
В
Вера С.
4 мая 2024
Отличная закваска. Можно сделать её бесконечной, сохраняя в холодильнике и "подкармливать" мукой по мере расхода 
Вам помог этот отзыв?
Антон Панков Борисович
25 апреля 2024
Быстрая доставка, хорошая упаковка 
Вам помог этот отзыв?
Ирина М.
изменен 12 апреля 2024
Получилось оживить к вечеру, на сл день закваска гуляла в холодильнике а сегодня оседает, не знаю как начать правильно печь хлеб чтобы осталась закваска для дальнейшего хлеба чтобы была вечной 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина
6 апреля 2024
Хорошая закваска, поднимает ржаной хлеб. Требуется фаща активации почти сутки, но это для восстановления свойств и активности закваски- норма. Быстро расквасила рабочую закваску на ней. Тепнрь пеку вкусный домашний хлебушек. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Р.
4 апреля 2024
Закваска огонь!!!никогда не думала что тесто так может подниматься. Не успевала его"ловить"" переваливается с посуды. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пётр Ж.
15 марта 2024
Недостатки
Сильно выраженный запах дрожжей. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Тамара Д.
1 марта 2024
Достоинства
Супер 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья М.
27 февраля 2024
Достоинства
Отличная закваска, оладики пышненькие и вкусные 
Недостатки
Нет 
Комментарий
В первый раз пеку на закваске, хорошо работает 
Вам помог этот отзыв?
Ф
Флера
21 февраля 2024
Достоинства
Еще не использовала напишу позже 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Е.
16 февраля 2024
Достоинства
Для выпечки вкусного здорового хлеба. Быстро активируется. И По опыту других пользователей закваски. 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Хлеб прлучается пышный и красивый,очень вкусный,а главное- полезный. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
13 февраля 2024
Достоинства
Товар куплен на Озоне 
Недостатки
нет 
Комментарий
Хотела заняться выпечкой бездрожжевого хлеба. 
Вам помог этот отзыв?
Сергей Ф.
изменен 12 февраля 2024
Достоинства
Отлично 
Недостатки
Инструкция на пакете не верная для активации. 
Комментарий
Напишите нормальную инструкцию по активации, для непосвещенных сложно. А то так и будут вам отзывы негативные ставить. Закваска очень хорошая, подымает тяжелую муку на ура.. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 января 2024
Достоинства
Есть рецепт,как делать.пришли упакованные. 
Недостатки
Не нашла. 
Комментарий
Ещё не использовала. 
Вам помог этот отзыв?
И
Игнатенко М.
29 января 2024
Достоинства
Рабочая. 
Вам помог этот отзыв?
В
Вера С.
22 января 2024
Достоинства
Мы еще не опробовали , упаковка хорошая 
Недостатки
Результат потом 
Вам помог этот отзыв?
Ш
Шерхунаева Д.
20 января 2024
Еще не готовила 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна В.
17 января 2024
Достоинства
Нет 
Комментарий
Опара не поднялась 
Вам помог этот отзыв?
н
наталья п.
15 января 2024
Недостатки
не работает 
Вам помог этот отзыв?
Наталья Алексеевна Г.
11 января 2024
Достоинства
Поставила отлично за доставку и хорошую работу. 
Комментарий
А вот с закваской ещё не работала , так что сказать ничего не могу.  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна т.
11 января 2024
Достоинства
Нет 
Недостатки
Тесто так и не поднялось 
Комментарий
Не советую 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей М.
9 января 2024
Достоинства
Хорошо  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
6 января 2024
Достоинства
Не знаю🤷🏼‍♀️ 
Недостатки
У нас не получился хлеб🤷🏼‍♀️но это был наш первый опыт,думаю дело в этом😄 
Комментарий
Тема интересная,буду пробовать еще 
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Д.
5 января 2024
Достоинства
Сразу не поднимается. Надо 3 дня подкарливать.  
Комментарий
На 3 день убежал из банки. Успела поймать. Хлеб ещё не пекла.  
Вам помог этот отзыв?
А
Альмира М.
30 декабря 2023
Достоинства
Отл 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Пекла хлеб. Прекрасная мука. Хлеб очень вкусный. Рекамендую.  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна В.
30 декабря 2023
Недостатки
Непонятно, как её размножать. 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина С.
29 декабря 2023
Достоинства
Быстрая доставко 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий К.
29 декабря 2023
Достоинства
Всё отлично. 
Вам помог этот отзыв?
О
Олег К.
28 декабря 2023
Достоинства
Вкусный хлеб получается 
Недостатки
Дороговато 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир П.
24 декабря 2023
Недостатки
Нет  
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Е.
24 декабря 2023
Достоинства
Не пробовала 
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай О.
16 декабря 2023
Достоинства
Сильная закваска с приятным вкусом 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 ноября 2023
Достоинства
доставили за неделю 
Недостатки
пока не использовал 
Комментарий
надеюсь будет вкусно и ароматно 
Вам помог этот отзыв?
Анастасия М.
изменен 28 ноября 2023
Достоинства
сильная закваска рабочая, красивый хлебушек испекла сразу же на следующий день после оживления стартера.  
Недостатки
их нет 
Комментарий
все супер👍 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей З.
26 ноября 2023
Достоинства
заквашивает 
Недостатки
нет 
Комментарий
хлеб получается 
Вам помог этот отзыв?
елена л.
7 ноября 2023
вчера развела пропорции по-своему, с утра добавила муку и к обеду закваска ожила😍 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр А.
2 ноября 2023
Достоинства
в сухом виде 
Недостатки
длго запускается 
Комментарий
очень хороший товар 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина М.
24 октября 2023
Достоинства
отлично 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Г.
18 сентября 2023
Достоинства
отлично 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роза
8 сентября 2023
Достоинства
шикарная закваска, очень ароматный хлеб получися  
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Л.
6 августа 2023
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 августа 2023
Написано что закваска вечная, но что её можно подкармливать и хранить в холодильнике нет ни где информации, зачем тогда написано что вечная, я только из-за этого брала.... А так ни чего не понятно((( 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Н.
21 июля 2023
Достоинства
Рабоьает. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна М.
7 июля 2023
ни чего не получилось. Тесто не подошло и хлеб получился жесткий как подошва. пробудить закваску не удалось. больше не куплю и ни кому не советую. прлсто аыброс денег. 
Вам помог этот отзыв?
И
Инфира Т.
2 июля 2023
Достоинства
нет 
Недостатки
не ожила ,аузырьков было очень мало (4),хлеб естественно не получился . 
Комментарий
придется самой выводить . 
Вам помог этот отзыв?
ю
юлия с.
1 мая 2023
Достоинства
Быстро, качественно, все по инструкции-может сделать даже ребенок. Хлеб получился вкусным, настоящим. Несложный процесс приготовления, удобная упаковка, достаточно простой набор продуктов 
Недостатки
Маленькая порция-хватило на две буханки 
Вам помог этот отзыв?
в
виктор н.
30 апреля 2023
пока не пробывалось  
Вам помог этот отзыв?
М
Мадина Т.
30 апреля 2023
Достоинства
Хорошая закваска хорошо поднимается уде испекла хлеб 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 апреля 2023
Достоинства
Цена 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Нормальнвя закваска 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Г.
22 апреля 2023
Недостатки
совсем не подошло тесто, осталось твердым комком 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лейла М.
17 апреля 2023
Достоинства
Хорошая закваска 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Очень нужная помощница! 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей С.
15 апреля 2023
Достоинства
удобно, качественно. действительно живая. запускается на раз. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
2 апреля 2023
Достоинства
нет 
Комментарий
тесто не поднялось, как было заявлено. не рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Н.
21 марта 2023
Достоинства
Хорошего качества закваска. Хлебушек просто супер.  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 марта 2023
Недостатки
малый срок годности 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария П.
16 февраля 2023
Достоинства
свежая закваска 
Недостатки
нет 
Комментарий
рекомендую 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

4.79 / 5
5 звёзд
228
4 звезды
19
3 звезды
7
2 звезды
1
1 звезда
4
Сначала полезные
Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood
5 апреля 2022
Это на приготовление какого количества хлеба?
Радмила М.
PolyFood
5 апреля 2022
Здравствуйте. Благодарим за вопрос. 1 пакетик рассчитан на 1 булку хлеба. Однако Вы можете развести закваску, в таком случае неограниченное количество булок!
Вам помог этот ответ?
Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood
24 мая 2024
закваска спонтанного брожения?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
PolyFood
25 мая 2024
Здравствуйте! Да
Вам помог этот ответ?
Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood
17 мая 2024
Пеку хлеб года два бездрожжевой и на дрожжах. Прочитала только последние отзывы, были хорошие. Но у меня совсем не поднялся хлеб, как пишут многие. Все таки закваска не рабочая, делала все по инструкции. Ферментировать опару лучше в холодильнике или в тепле?
Гузель Д.
PolyFood
20 мая 2024
Здравствуйте! Закваска активировалась, но хлеб не поднялся? Опару лучше при комнатной, готовое тесто можно по методу холодной ферментации.
Вам помог этот ответ?
Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood
6 марта 2024
Здравствуйте, я не правильно задала вопрос или меня не совсем поняли 😉 Переформулирую исходя из ответа Если я её буду кормить то у меня получится *вечная закваска*верно? Если да то подскажите пожалуйста как правильно чтобы не испортить тк свою я не смогла вывести
Ирина М.
PolyFood
7 марта 2024
Здравствуйте, да если будете кормить будет вечной, кормить раз в 3-5 дней, ржаной ц/з мукой, хранить после оживления в холодильнике закрытой
Вам помог этот ответ?
Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood
4 марта 2024
Здравствуйте, можно эту закваску в "вечную" перевести?
Ирина М.
PolyFood
5 марта 2024
Здравствуйте, Смысл этой смеси в том, что не нужно выводить закваску самостоятельно. Если ее кормить то ей можно пользовать очень и очень долго. У вас получается гарантированный результат. Для закваски необходима длительная ферментация, в отличии от традиционных дрожжей и спиртового брожения. Зато, благодаря этому процессу перерабатывается фитиновая кислота и частично глютен. Тесто обагащается витаминами группы В и минералами, а ЖКТ полезными лактобактериями.
Вам помог этот ответ?
Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood
9 января 2024
Здравствуйте.На какое количество муки используется один пакетик закваски?
Рита К.
PolyFood
9 января 2024
Здравствуйте. общее количество муки 375гр
Вам помог этот ответ?
Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood
4 января 2024
Срок годности?
Виктор В.
PolyFood
7 января 2024
2 года с даты производства
Вам помог этот ответ?
Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood
15 декабря 2023
Здравствуйте. Подойдет ли в качестве закваски для кваса?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
PolyFood
16 декабря 2023
Здравствуйте. Подойдет. но будет давать осадок от муки. В нашем ассортименте имеется несколько видов закваски для разных напитков. Попробуйте Код товара: 263450248
Вам помог этот ответ?
Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood
19 июня 2023
Здравствуйте,бактерии данной закваски были выращены в веганской питательной среде или питательная среда для выращивания содержит компоненты животного происхождения (пептон,желатин и т.д)?
Андрей
PolyFood
19 июня 2023
Здравствуйте, закваска выращена естественным путём, путем сбраживания муки!
Вам помог этот ответ?
Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood
5 декабря 2022
На данной закваске можно испечь пшеничный хлеб по Вашему рецепту? Спасибо
Елена Л.
PolyFood
5 декабря 2022
Здравствуйте. Да можно использовать любую муку.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.