Сахарница с крышкой и с дозатором прозрачного цвета 240 мл

Сахарница стеклянная с крышкой и с дозатором прозрачного цвета 240 мл - удобная емкость для хранения и употребления сахара, фруктозы, стевии, сорбита. Сахарница изготовленная из первоклассной нержавеющей стали и прочного натрий - кальций -силикатного стекла. У сахарницы есть удобный дозатор, позволяющий отмеривать нужное количество сахара, не пользуясь ложкой. Крышка плотно закручивается по спирали что обеспечивает ее надежную фиксацию.

Стеклянная сахарница с дозатором отлично впишется в интерьер современной кухни и станет прекрасным дополнением к набору кухонных аксессуаров, а также внесет яркий акцент в сервировку стола. Эксклюзивный дизайн, эстетичность и функциональность сахарницы делает ее незаменимой на любой кухне. Отлично подойдет как для домашнего использования, так и для заведений общепита.

Характеристики:

• объем - 240 мл
• высота - 16 см
• диаметр - 6.5 см
• материал - сталь, стекло

Сахарозаменители и подсластители: в чем разница?

Сахарозаменители – это углеводы или вещества, похожие на них по структуре, имеющие низкий гликемический индекс. Эти вещества имеют сладкий вкус и калорийность, приближенную к калорийности сахара. Но их преимущество в том, что усваиваются они медленнее, не провоцируют резких скачков инсулина потому некоторые из них  могут использоваться в диабетическом питании.

Подсластители наоборот, отличаются по структуре от сахара. Они имеют очень низкую или нулевую калорийность,  но слаще сахара зачастую в сотни раз.

Аналоги  сахара можно разделить на 2 большие группы: натуральные и синтетические. К первым относятся фруктоза, стевия, сорбит, ксилит. Ко вторым - сахарин, цикламат, аспартам, сукразит и др.

Фруктоза

• Моносахарид. Как следует из названия, ее получают из фруктов, ягод, меда, овощей.
• По вкусу фруктоза в 1,2-1,8 раз слаще обычного сахара, а вот калорийность их примерно равна  (1 грамм фруктозы – 3,7 ккал, 1 г сахара – 4 ккал
• Неоспоримая польза фруктозы в том, что она в три раза медленнее повышает уровень сахара в кровяном русле.
• Еще одно неоспоримое достоинство фруктозы состоит в том, что она обладает консервирующими свойствами, потому ее часто добавляют в варенья, джемы и продукты питания для диабетиков и людей, контролирующих массу тела.
• Суточная норма употребления фруктозы – около 30 г.

Стевия

• Ее получают из одноименного растения, произрастающего в Южной и Центральной Америке.
• Пользуется большой популярностью вследствие своих свойств: в натуральном виде она слаще сахара в 10-15 раз (при этом калорийность ее нулевая), а выделяемый из листьев растения стевиозид слаще сахара в 300 раз.  
• Стевия также регулирует уровень глюкозы в крови, при ее употреблении не происходит резких скачков сахара.
• Есть данные о том, что этот природный сахарозаменитель благоприятно воздействует на деятельность ЖКТ.
• Допустимый уровень суточного потребления для стевии составляет 4 мг/кг веса тела.

Сорбит

• Впервые был выделен из ягод рябины (с латыни sorbus переводится как «рябина» ).
• Сорбит менее сладкий, чем сахар, но и калорийность его ниже  (сорбит - 354 ккал на 100 г, у сахара – 400 ккал на 100 г)
• Как и фруктоза,  не влияет на уровень сахара в крови, поскольку тоже не провоцирует  выброс инсулина. При этом сорбит (и ксилит) не относятся к углеводам и широко применяются в диабетическом питании.
• Обладает желчегонным и слабительным действием. Но в слишком больших дозах может вызвать расстройство желудка.
• Рекомендованная его суточная норма составляет около 30 г.

Ксилит

• Содержится в кукурузных кочерыжках, оболочках хлопковых семян и еще некоторых разновидностей овощных и плодовых культур
• По вкусу он практически такой же сладкий, как сахар, а энергетическая ценность ксилита составляет 367 ккал.
• Достоинство ксилита в том, что он восстанавливает естественный кислотно-щелочной баланс в полости рта, препятствуя возникновению кариеса.
• Как и сорбит, в больших количествах может вызывать диарею.
• Норма потребления ксилита в сутки – такая же, как и у сорбита.

В разное время сахарозаменители и подсластители пытались запретить, ограничить их  производство и использование.  Однако и по сей день не существует никаких научных доказательств однозначного вреда заменителей сахара. С уверенностью можно сказать. Что подсластители и сахарозаменители сейчас - это  неотъемлемая часть здорового рациона. Но только в том случае, если употреблять их – как и всё – в меру.