Обновленная серия Mo-V с покрытием Stonewash. При такой обработке на клинок наносится сетка мелких царапин, которые с одной стороны делают поверхность матовой, с другой будут отчасти маскировать разнообразные царапины, которые неизбежно появятся в процессе эксплуатации ножа. Покрытие Stonewash придает дополнительную твердость и износостойкость клинку.
 
Это нож с тяжелой ручкой, толстым, широким и длинным лезвием с центральным острием. Им легко рубить капусту, овощи, зелень, резать мясо, рыбу и птицу. Шеф-нож обязательно нужен на любой кухне. Базовый элемент «поварской тройки». Вес ножа без упаковки 191г.
 
Однослойные ножи с усовершенствованной эргономичной рукоятью - оптимальное сочетание японской стали AUS-8, надежного качества и современного дизайна.