Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Продукты питания
- Выпечка и сладости
- Шоколад и шоколадные батончики
- Шоколад в каллетах
- ICAM
−8%
Бестселлер
Шоколад белый ICAM Edelweiss, пак 1 кг, Италия
9 528 ₸ 10 468 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Шоколад белый ICAM EdelweissБелый шоколад высшего качества. Идеальное сочетание молока, сливок и ванили. Использование какао-масла высшего качества придаёт шоколаду чистый ароматический профиль. Универсальный шоколад по вкусу и техническим характеристикам, идеально подходит для различного применения.
Текучесть: 3 из 5
Функциональные свойства/преимущества:
Превосходный белый шоколад. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделей, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Органолептические характеристики:
Шоколад цвета слоновой кости в виде дисков, со вкусом сливок и ароматом ванили.
Область применения:
Используется как основа для приготовления начинки для шоколадных плиток и конфет. Отлично подходит для создания литых и полых шоколадных фигур. Легко окрашивается жирорастворимыми красителями. Отлично подходит для приготовления глазурей, кремов, муссов, используется в качестве шоколадной основы для любых кондитерских изделий и сливочного мороженого из белого шоколада.
Подготовка сырья к производству:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 43-48°С, постоянно помешивая, затем быстро охладить до 26°С и снова догреть до 28°С. Рабочая температура шоколада 28-29°С.
Фасовка: пакет с zip-lock по 1 кг
Форма выпуска: каллеты
Произведено: ООО "ПРОКАКАО", Россия, из оригинальных компонентов компании ICAM S.p.A., Италия
Текучесть: 3 из 5
Функциональные свойства/преимущества:
Превосходный белый шоколад. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделей, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Органолептические характеристики:
Шоколад цвета слоновой кости в виде дисков, со вкусом сливок и ароматом ванили.
Область применения:
Используется как основа для приготовления начинки для шоколадных плиток и конфет. Отлично подходит для создания литых и полых шоколадных фигур. Легко окрашивается жирорастворимыми красителями. Отлично подходит для приготовления глазурей, кремов, муссов, используется в качестве шоколадной основы для любых кондитерских изделий и сливочного мороженого из белого шоколада.
Подготовка сырья к производству:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 43-48°С, постоянно помешивая, затем быстро охладить до 26°С и снова догреть до 28°С. Рабочая температура шоколада 28-29°С.
Фасовка: пакет с zip-lock по 1 кг
Форма выпуска: каллеты
Произведено: ООО "ПРОКАКАО", Россия, из оригинальных компонентов компании ICAM S.p.A., Италия
Условия хранения
Хранить при температуре от +15 до +18 в сухом месте
Состав
Сахар, какао-масло, сухое молоко, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин, экстракт ванили.
Основные
- Вес товара, г
- 1000
- Форма выпуска шоколада
- Порционный
- Вид шоколада
- Белый
- Технология производства шоколада
- Кондитерский
- Вкус
- Какао
- Содержания какао, %
- 30
- Единиц в одном товаре
- 1
Дополнительные
- Артикул
- 1019228863
- Тип
- Шоколад в каллетах
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт, Халяльный продукт
- Минимальная температура
- 15
- Максимальная температура
- 18
- Размер упаковки (Длина х Ширина х Высота), см
- 30х20х7
- Страна-изготовитель
- Россия
- Срок годности в днях
- 548
- Упаковка
- Пакет с клапаном
Подборки товаров в категории Шоколад в каллетах
Отзывы о товаре
119
Шоколад белый ICAM Edelweiss, пак 1 кг, Италия
Сортировать по:
дате
оценке
И
Ирина К.
14 мая 2024
Товар куплен на OZON
Очень нравится. Пользуюсь для создания тонкнго корпуса конфет, начинок и муссов
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
6 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Очень вкусный шоколад!
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
К
Кристина Чуприна
4 мая 2024
Товар куплен на OZON
Вкус ванили
Вам помог этот отзыв?
В
Вера Ч.
24 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Единственный белый шоколад который устраивает меня по вкусовым и ароматическим качествам. Невероятно вкусный,удобный в работе.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана
23 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Оооочень вкусный шоколад. Альтернатива Калебо вельвет
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия В.
16 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Вкусный шоколад, использую для десертов. Макаронс, моти и другие.
Вам помог этот отзыв?
Ирина П.
13 апреля 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Г.
изменен 12 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Отличный шоколад,по вкусу как мороженное пломбир.К сожалению очень сладкий.Очень понравился дневник кондитера,спасибо производителю за такой подарок.
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Т.
7 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Прекрасно упаковано, отличный шоколад
Вам помог этот отзыв?
Е
Елизавета Т.
6 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Очень нежный прям тает на языке.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Л.
5 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Отличный шоколад, очень быстрая доставка и приятный подарочек.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Е.
1 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Все делаю только на этом шоколаде
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса Т.
26 марта 2024
Товар куплен на OZON
Очень вкусный щоколад, понравился всем. В работе ещё не пробовала
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана П.
17 марта 2024
Товар куплен на OZON
Все на отлично: сроки, упаковка и шоколад 🔥
Вам помог этот отзыв?
г
галина с.
16 марта 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
качественный
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия О.
16 марта 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Все отлично. Сроки продукта хорошие.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Ф.
14 марта 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Качество
Недостатки
Цена
Комментарий
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна О.
11 марта 2024
Товар куплен на OZON
Шоколад хороший, но ставлю 4 звезды только за то, что сроки годности ставят не правильно. Фото прилагаю: 2 пакета с одинаковым сроком изготовления, но с разными сроками годности
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения П.
6 марта 2024
Товар куплен на OZON
Какой-то ужасно невкусный шоколад. Я в расстроенных чувствах
Вам помог этот отзыв?
П
Покупатель Тайный
изменен 3 марта 2024
Товар куплен на OZON
Дополню свой отзыв: 2 марта приехал пак 1кг, к самому шоколаду вопросов нет, вопрос к поставщику - срок годности полгода, серьезно?
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана З.
изменен 28 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Поставила оценку до этого не гоядя, так как брала уже в пачках по 1 кг и была довольна. В этот раз такого не могу сказать. При темперировании шоколад пузыриться так, что я иакого никогда не видела. И всегда остаются на нем разводы, плюс он будто расслаивается. В чем проблема не знаю. Может неправильно хранили на складе, или еще что. Но сам факт. Заплатить... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
В
Вероника В.
28 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Очень хороший шоколад, беру второй раз. Делаю из него трюфели.
Вам помог этот отзыв?
A
Albina M.
21 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличный шоколад
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Л.
21 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Вкусный шоколад
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила П.
18 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Все супер отличный шоколад
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория Романюк
17 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Сначала не поняла вкуса, т.к он совсем другой. А потом распробовала - он действительно с карамельными нотками, очень вкусный шоколад. И он действительно менее сладкий
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Л.
15 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Доставка быстрая , шоколад отличный!
Вам помог этот отзыв?
Э
Эльвира М.
9 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Вкусный, с пониженным содержанием сахара . Очень понравился шоколад, для кондитерских изделий самое то!👍
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Б
Богданова Евгения
3 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Упаковка, качество
Недостатки
Нет
Комментарий
Удобный в работе, вкусный шоколад, отменная упаковка,
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Шоколад вкусный. Хорошо темперируется. Использую не первый раз
Недостатки
Недостатков нет.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Б.
1 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошие фигурки получаются, вкусные
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга З.
25 декабря 2023
Вам помог этот отзыв?
A
ALLA K.
15 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Спасибо за отличный шоколад.
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Б.
15 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличный шоколад
Недостатки
нет
Комментарий
Очень вкусный шоколад. В работе отличный, текучесть хорошая, на вкус огонь, вкус карамели , с другими марками шоколада не сравнить, в которых даже при открытии пакета стоит неприятный молочный запах. очень рекомендую, покупаю не первый раз и работаю только теперь с ним.
Вам помог этот отзыв?
М
Мария У.
14 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
насыщенный и нежный медовый вкус. самый вкусный из белвх шоколадов.
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья П.
12 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Любимый белый шоколад
Очень выгодная упаковка 4 кг
Супер качество
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
7 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Вкусно
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Д.
2 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
свежий! вкус и аромат
Недостатки
нет
Комментарий
взяла,как альтернативу бельгийскому! не пожалела , хорош!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
1 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хороший шоколад! Хорошая текучесть, без проблем можно много раз перетемперировать
Вам помог этот отзыв?
А
Альбина Ч.
28 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличный шоколад
Комментарий
спасибо!
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Р.
23 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Очень вкусный шоколад, тонкий вкус ванили, насыщенный вкус сливок, не слишком сладкий, понравился!
Вам помог этот отзыв?
Ольга С.
20 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Очень хорошо упакован. Пришёл с хорошим сроком годности. В работе пока не использовала.
Вам помог этот отзыв?
N
Natalia B.
19 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличный шоколад!
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана П.
6 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Шоколад огонь! В работе огонь! Беру его всегда
Недостатки
Нет
Комментарий
Прекрасный, нейтральный вкус
Вам помог этот отзыв?
Д
Диляра А.
5 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошо упакован, товар целый невредимый. Всё отлично, как и всегда
Вам помог этот отзыв?
А
Алена П.
30 октября 2023
Товар куплен на OZON
Все хорошо, заказ пришел вовремя. Шоколад в отличном состоянии. Спасибо
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Д.
изменен 28 октября 2023
Товар куплен на OZON
очень вкусный шоколад
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Д.
изменен 12 сентября 2023
Товар куплен на OZON
упаковано с любовью к товару и заботой о покупателе!
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
7 августа 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличный шоколад
Комментарий
Очень рекомендую магазин!!! Процветания организации и здоровья сотрудникам!!!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 августа 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хороший шоколад, приятный вкус, малослалкий
Недостатки
нет
Комментарий
текучий, темперируется как на камне, так и каллетами и микрио
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина И.
23 июля 2023
Вам помог этот отзыв?
К
Ксения Ч.
25 июня 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
шоколад просто супер.
Комментарий
качество отличное
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
11 мая 2024
Н
Надежда С.
8 мая 2024
М
Марина Н.
5 мая 2024
В
Владимир Ш.
5 мая 2024
D
DARIA L.
4 мая 2024
Е
Елена С.
28 апреля 2024
4.9 / 5
5 звёзд
115
4 звезды
1
3 звезды
2
2 звезды
2
1 звезда
0
Сначала полезные
Шоколад белый ICAM Edelweiss, пак 1 кг, Италия
11 ноября 2023
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, шоколад не отличается ничем от оригинала произведённого непосредственно на фабрике в Италии? Шоколад в фасовке в 4 кг производится производится ведь в Италии. Почему в 1 кг, в России? Меня интересует качество товара, не изменяется ли оно?
Ольга С.
Лучший ответ
Шоколатье.ру
11 ноября 2023
Здравствуйте! Указание "производство в России" связано с законодательством РФ. Мы договорились с импортером и фабрикой об осуществлении авторизованной фасовки по 1кг в России. И нам поставляют этот же шоколад под фасовку большими пакетами по 15кг. Товар, который был "создан в России" (в нашем случае пакет 1кг) по закону считается произведённым тут. Хотя все компоненты (включая шоколад, пакет и этикетки на которых что то напечатано) - импортные.
Вам помог этот ответ?
Добрый день. Скажите пожалуйста, срок годности упаковки 1 кг какой? На данный момент.
Ольга С.
Шоколатье.ру
8 мая 2024
Здравствуйте, Ольга! Срок до 25.06.2025.
Вам помог этот ответ?
Шоколад белый ICAM Edelweiss, пак 1 кг, Италия
24 апреля 2024
Здравствуйте. Получила дневник кондитера Март 2024. Как можно получать регулярно такой журнал?и хотелось бы сборник рецептов от шефов. Уже закончилась акция?
Ульяна К.
Шоколатье.ру
24 апреля 2024
Добрый день! Следующие выпуски "Дневника" Вы сможете так же получить с товарами, заказанными на Озоне в магазине Шоколатье.ру
Новый выпуск выйдет в конце мая.
Вам помог этот ответ?
Шоколад белый ICAM Edelweiss, пак 4 кг, Италия
18 апреля 2024
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, 15 кг фасовка когда будет в продаже ?
Екатерина
Шоколатье.ру
18 апреля 2024
Здравствуйте, Екатерина! Ждём, когда появится у поставщика. На данный момент, к сожалению, точной информации нет.
Вам помог этот ответ?
Шоколад белый ICAM Edelweiss, пак 4 кг, Италия
2 апреля 2024
Здравствуйте, до какого числа срок годности?
ЕНИ Ц.
Шоколатье.ру
2 апреля 2024
Здравствуйте! Срок до 01.12.2024.
Вам помог этот ответ?
Шоколад белый ICAM Edelweiss, пак 4 кг, Италия
26 марта 2024
Добрый день. Шоколад Эдельвейс белый,фасовка 4 кг., какой срок годности?
Елена Ш.
Шоколатье.ру
26 марта 2024
Здравствуйте, Елена! Срок до 01.12.2024.
Вам помог этот ответ?
Шоколад белый ICAM Edelweiss, пак 1 кг, Италия
25 марта 2024
Сколько % шоколад? Нужен белый 29%
Наталья Б.
Шоколатье.ру
25 марта 2024
Здравствуйте, Наталья! В этом шоколаде 30% какао-масла.
Вам помог этот ответ?
Шоколад белый ICAM Edelweiss, пак 4 кг, Италия
22 марта 2024
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, белый шоколад VANINI с содержанием какао продуктов 35% в виде дисков, текучесть "4,5" это ведь другой продукт? И будет ли он в продаже?
Ольга С.
Шоколатье.ру
22 марта 2024
Здравствуйте, Ольга!
В линейке VANINI есть Шоколад белый ICAM Vanini Aurum с карамелью, где 35% какао-масло и общая жирность 43% - в нашем ассортименте есть этот шоколад!)
Вам помог этот ответ?
Шоколад белый ICAM Edelweiss, пак 4 кг, Италия
4 марта 2024
Здравствуйте. Какой срок годности упаковка в 4 кг?
Ольга С.
Шоколатье.ру
4 марта 2024
Здравствуйте, Ольга! Срок годности до 01.12.2024.
Вам помог этот ответ?
Шоколад белый ICAM Edelweiss, кор 15 кг, Италия
2 марта 2024
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста какой срок годности у шоколада весом 15 кг? Спасибо!
Дина Е.
Шоколатье.ру
4 марта 2024
Здравствуйте, Дина! Срок годности до 20.04.2025.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.