Шоколад-кувертюр
СARMA Ruby Azalina 40%Швейцарский фруктовый шоколад кондитерский CARMA Ruby Azalina 40%, (1,5 кг)
Описание:Швейцарский рубиновый шоколад Ruby Azalina 40% - имеет интенсивный ягодно-фруктовый вкус со свежими кислыми нотами, сочетается с сливочным швейцарским молоком, придавая ему гладкое тающее послевкусие. Его уникальный и натуральный рубиновый цвет - это настоящая мировая новинка, не содержит красителей и ароматизаторов.
Отличительная особенность Carma — максимально мелкий помол всех ингредиентов, что обеспечивает нежнейшую текстуру шоколада и готовых десертов.
Кувертюр используется кондитерами для отливки корпуса конфет, глазирования и создания различных покрытий. Из него получается гладкая, однородная глазурь с глянцевым блеском.
Швейцарский рубиновый шоколад Ruby Azalina 40% отлично подходит для изготовления: ганаша, муссов, тортов, пирожных, десертов, мороженного, глазури.
Текучесть: 3 из 5 капель
Состав:сахар; какао масло, цельное сухое молоко; какао тертое; обезжиренное сухое молоко; эмульгатор: соевый лецитин; лимонная кислота; натуральный ароматизатор: ваниль
Условия хранения:Хранить в чистом сухом помещении без посторонних запахов при влажности воздуха не более 60%.
Прямой дистрибьютор
Компания EuroFoods — ООО «ЕвроФудс Санкт-Петербург», является официальным дистрибьютором концерна Barry Callebaut и гарантирует качество продукции брендов Callebaut, Cacao Barry, Chocovic, Sicao, Carma, Van Houten.