Бельгийский инулиновый сироп из цикорияВ Бельгии для производства сиропа цикория используют только свежие корни растения, представляющие собой утолщенные в верхней части корнеплоды массой 100-400г. За период вегетации корнеплоды цикория накапливают большое количество инулина (до 23% от своей массы), природного вещества обладающего высокой ценностью из-за своих полезных свойств.
Наш сироп произвоится только из натуральных, не ГМО ингридиентов, без доставления сахара и консервантов. Сироп цикория, являющийся по своей сути сиропом фруктоолигосахаридов, широко используется в составе функциональных продуктов питания во всем мире благодаря его полезным для здоровья свойствам.
Чем инулиновый сироп из цикория полезен для организма?- СНИЖАЕТ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ.
- Снижает уровень холестерина.
- Помогает справиться с расстройствами ЖКТ.
- Помогает снижать вес.
- Активизирует обмен веществ в организме
- Пищевые волокна и клетчатка благотворно влияют на состояние кишечника и стул.
- Способствует мягкому естественному очищению организма, дарует природную защиту от токсинов и прочих вредных веществ.
- Обладает мощным иммуностимулирующим действием.
- Нормализует артериальное давление.
Витаминно-минеральный состав сиропа цикорияОсобенность нашего сиропа заключается в том, что его изготавливают при температуре всего 50–60°С. А это означает, что в его составе сохраняются все питательные вещества:
До 60% инулина в составе.
Витамины A, B, B1, B2, B4, B5, B6, C, E, K, PP.
Микроэлементы: Калий, Кальций, Магний, Фосфор, Железо, Натрий, Цинк, Марганец, Селен, Медь.
Энергетическая ценность составляет всего 160 ккал на 100 г продукта.
В сиропе цикория нет жиров и белков, только углеводы, которых порядка 60 г на 100 г продукта.
Инулиновый сироп цикория при сахарном диабете- Особенность нашего сиропа цикория – это очень высокое содержание инулина - до 60% от массы.
- Сироп способствует работе непосредственно самой поджелудочной железы, что влияет на выработку инсулина для усвоения глюкозы.
- Инулин, попадая в организм, проникает в кровь уже в качестве фруктозы, которой не нужен инсулин для проникновения в клетки организма. Это очень важно для больных диабетом, так как фруктоза способна полностью заменить глюкозу и нормализовать обмен веществ.
- Сироп из цикория имеет самый низкий гликемический индекс из сиропов - 10, и может стать для людей с сахарным диабетом 1 или 2 типа настоящим открытием.
Как употреблять сироп цикория?- Из-за большого количества инулина в составе рекомендуемая суточная доза сиропа для взрослого человека - 2 чайные ложки;
- Добавлять в напитки (чай, кофе, воду, компоты, йогурт) в качестве подсластителя;
- Использовать для замены сахара при приготовлении выпечки;
- Заправлять каши, блюда из творога и другие разрешенные при диабете продуктов для получения сладкого вкуса;
- Добавлять в мясные и рыбные блюда для получения золотистой корочки при запекании;
- Употреблять в чистом виде по столовой ложке примерно за полчаса до приема пищи или при возникновении чувства голода.
А какой он на вкус?Вкус сиропа цикория очень приятный: умеренно сладкий, немного маслянистый, с небольшой горчинкой и легким древесно-ореховый послевкусием, но настолько слабым, что это не портит вкус и текстуру продуктов и напитков. Напоминает сахарного петушка на палочке.