Сливки Натуральные для взбивания Food Chef 33% 1 кг ультрапастеризованные

Ультрапастеризованные Натуральные сливки с 33% жирности – это высококлассный молочный продукт, выработаны из молока кубанских коров, идеально подходящие для приготовления разнообразных кулинарных и кондитерских изделий. Благодаря высокому проценту жира, они отлично поддаются взбиванию, создавая плотный и мягкий сливочный крем, применяемый в десертах, украшении тортов и при выпечке.

Процедура ультрапастеризации заключается в кратковременном нагреве сливок до высоких температур и их последующем быстром охлаждении. Этот метод позволяет продлить их срок годности за счет уничтожения вредных микроорганизмов, не ухудшая при этом вкусовые характеристики и питательную ценность продукта.

Для достижения идеальной пышности при взбивании, рекомендуется предварительно охладить сливки, так как в холодном виде они лучше улавливают воздух, образуя обильный крем.

Кроме взбивания, сливки находят применение в приготовлении различных блюд, таких как крем-супы, соусы, коктейли и горячие напитки, что делает их многоцелевым продуктом в кулинарии.

С точки зрения питательной ценности, сливки богаты витаминами, минералами и аминокислотами, которые могут положительно влиять на настроение и общее состояние здоровья. Особенно полезным является потребление сливок с фруктами из-за содержания жирорастворимых витаминов (например, витамина А), которые лучше усваиваются организмом в сочетании с жирами.