День добрый. 1. Если честно мы не слышали что бы соль вообще содержала масла, любая. Масло это жир, он может быть только растительного или животного происхождения, если говорить о естественном образовании. Соль не содержит жиров, так же как углеводов и белков. Единственное, что мы можем предположить что соль может впитывать в себя то что ее окружает, особенно жидкости, влагу, воду. Мы не работаем с гималайской солью пищевой, по этому данный продукт нами не изучен. В розовой соли по мимо жиров как вы пишите хватает "подводных камней", содержание тяжелых металлов, отсутствие йода. В нашей соли жиров нет, есть химический анализ от лаборатории, и все соответствующие документы удостоверяющие качество. 2. Да, это нормально, соль залегает глубоко под землей, пласты соли окружают различные минералы, и в зависимости от концентрации минералов, соль имеет разные оттенки. От прозрачно белых, до темно-серых и даже черных кристаллов. Опасности для человека это не представляет, вся соль сертифицирована по ГОСТ, это максимально высокие требования к качеству, по сравнению с ТУ или СТО. Данную соль производит и добывает компания Руссоль крупнейший добытчик соли в РФ.