1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Консерванты пищевые
  5. FOODVILL
Код товара: 312008785
−73%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер

Соль нитритная 1000 гр. пищевая посолочная смесь (0,6% NaNO2) для мяса, домашних колбас, ветчины FOODVILL

О товаре
Перейти к описанию
Тип
Консервант
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
1000
Минимальная температура
0
Максимальная температура
+30
Фото и видео покупателей
1 098 ₸ 4 113 ₸
ИП Чёрный Д.В.
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Посолочно-нитритная смесь (ПНС, общепринятое название «нитритная соль») - это приправа, предназначенная для посола мясных и рыбных продуктов.Основное преимущество нитритной соли — это ее способность ингибировать, т. е. подавлять рост болезнетворных микроорганизмов, таких как бактерии ботулизма, стафилококка, сальмонеллы и многие другие патогенные формы, а также предотвращать возникновение токсигенной плесени, увеличивая срок годности готового продукта.Кроме того, нитрит натрия, входящий в состав посолочно-нитритной смеси, способствует усилению естественного вкуса продукта, фиксирует яркий, характерный для данного вида мяса или рыбы цвет, сохраняя его в процессе термической обработки, а также размягчает волокна мяса, вследствие чего конечный продукт (будь то колбаса, варено-копченое мясо или сыровяленный бекон) становится более нежным и комфортным для потребителя.Если вы занимаетесь производством колбас, мясных и/или рыбных деликатесов, а также сыров, стоит задуматься о том, чтобы купить нитритную соль.Посолочно-нитритная смесь подходит для:- засолки мяса для вяления, копчения;- засолки рыбы для вяления, копчения ;- производства колбас. Не является пищевой солью.(0,6% NaNO2)

Условия хранения

Хранить в сухом и теплом месте, в герметично закрытой упаковке, при относительной влажности воздуха не более 75%

Состав

нитритная соль (поваренная соль с нитритом натрия) Не является пищевой солью.

Артикул
312008785
Тип
Консервант
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
1000
Минимальная температура
0
Максимальная температура
+30
Срок годности в днях
731
Упаковка
Пластиковая банка
Страна-изготовитель
Россия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
5 / 5
5 звёзд
5756
4 звезды
243
3 звезды
9
2 звезды
4
1 звезда
5

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.