Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Дом и сад
- Посуда и кухонные принадлежности
- Бар
- Ингредиенты для приготовления алкоголя
−16%
Солодовый экстракт Ячменный светлый охмеленный (Очаково), 14 кг
О товаре
Перейти к описанию
Единиц в одном товаре
1
Вид солода
Вес товара, г
15000
Назначение приправы
Для пивоварения
17 569 ₸ 21 077 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Солодовый экстракт ″Ячменный светлый охмеленный″ (Очаково), 15 кгЭкстракт изготовлен из светлого ячменного солода с добавлением хмеля. Позволяет быстро приготовить охмеленное пивное сусло без кипячения
Расходы и применение экстракта:- Для пива: из одной канистры 15 кг получается 100 литров светлого охмеленного сусла плотностью 11 %
- Для дрожжевого стартера: для получения 1 литра сусла плотность 9% (рекомендованная плотность для стартера) добавьте в 910 мл воды 120 грамм экстракта.
- Для карбонизации пива: добавьте около 10-15 грамм экстракта на литр пива в зависимости от степени карбонизации.
- Для дрожжевого стартера: для получения 1 литра сусла плотность 9% (рекомендованная плотность для стартера) добавьте в 910 мл воды 120 грамм экстракта.
- Для карбонизации пива: добавьте около 10-15 грамм экстракта на литр пива в зависимости от степени карбонизации.
Способ приготовления пивного сусла:1. Отмерьте и налейте в чистую и продезинфицированную бродильную емкость необходимое количество экстракта из расчета, что из 15 кг экстракта (с.в. 78%) на 100 л готового сусла должно получиться сусло экстрактивностью около 11 %. Если необходимо получить более высокую плотность, то объем сусла необходимо уменьшить соответственно.
2. Добавляйте в экстракт постепенно чистую питьевую воду хорошо его размешивая до однородной консистенции, при этом доводя общее количество сусла до необходимого объема.
2. Добавляйте в экстракт постепенно чистую питьевую воду хорошо его размешивая до однородной консистенции, при этом доводя общее количество сусла до необходимого объема.
- 3. Мы рекомендуем разбавлять экстракт свежей водой очищенной методом обратного осмоса. Во-первых в ней отсутствуют различные микроорганизмы, способные испортить сусло во время брожения и она не содержит растворенных солей и химических элементов, которые могут пагубно повлиять на вкус готового пива.
- 4. Далее готовое сусло рекомендуется довести до кипения, чтобы убить всю лишнюю микрофлору и быстро охладить до температуры брожения используемых дрожжей. Если растворение экстракта проводилось обратноосматической водой и используются достаточно здоровые и чистые семенные дрожжи, то этот шаг можно пропустить.
- 5. Внесите необходимое количество дрожжей по рекомендациям производителя. Если используются сухие дрожжи, то рассыпьте их равномерно на поверхности сусла.
Характеристики:-Массовая доля сухих веществ: 78±3%
- Состав: Вода подготовленная, солод ячменный, хелепродукты.
- Цвет (10% водном растворе): от светлого до коричневого (5 - 35 EBC).
- Горечь (10% водном растворе): умеренная (20 IBU).
- Вкус: солодово-хлебный и карамельный без постороннего привкуса.
- Аромат: солодово-хлебный, без постороннего запаха, не свойственного продукту.
- Допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья, и осадок единичных частиц хлебных припасов.
- Состав: Вода подготовленная, солод ячменный, хелепродукты.
- Цвет (10% водном растворе): от светлого до коричневого (5 - 35 EBC).
- Горечь (10% водном растворе): умеренная (20 IBU).
- Вкус: солодово-хлебный и карамельный без постороннего привкуса.
- Аромат: солодово-хлебный, без постороннего запаха, не свойственного продукту.
- Допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья, и осадок единичных частиц хлебных припасов.
Условия хранения
Условия хранения: от - 5 до 30 °С Срок хранения: 12 месяцев. После вскрытия хранить в плотно запечатанной заводской канистре при температуре не выше 30 °С до истечения срока годности.
Состав
Характеристики: Массовая доля сухих веществ: 78±3% Состав: Вода подготовленная, солод ячменный, хелепродукты. Цвет (10% водном растворе): от светлого до коричневого (5 - 35 EBC). Горечь (10% водном растворе): умеренная (20 IBU). Вкус: солодово-хлебный и карамельный без постороннего привкуса. Аромат: солодово-хлебный, без постороннего запаха, не свойственного продукту. Допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья, и осадок единичных частиц хлебных припасов.
- Артикул
- 978660858
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вид солода
- Светлый
- Вес товара, г
- 15000
- Назначение приправы
- Для пивоварения
- Особенности солода
- Неохмеленный
- Минимальная температура
- 10
Подборки товаров в категории Ингредиенты для приготовления алкоголя
Отзывы о товаре
12
Солодовый экстракт Ячменный светлый охмеленный (Очаково), 14 кг
Сортировать по:
дате
оценке
А
Александр
изменен 21 марта 2024
Товар куплен на OZON
Первый раз прислали не то что заказывал. Решил попробовать снова заказать. В итоге, покупаю уже 4 раза. Пиво получается довольно хорошее, но совсем не светлое, а скорее темное.
Вам помог этот отзыв?
Роман М.
18 марта 2024
Товар куплен на OZON
Выгодно, даже без дрожжей. Рассчитываю на пять замесов по 23 литра прим.
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир С.
9 августа 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
пришло всё в нормальном виде
Недостатки
нет
Комментарий
Товар пришел хорошо упакованный(респект продавцу, сроки свежак). Ещё пиво не ставил, как поставлю отпишусь.
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Ч.
25 июля 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хороший экстракт.
Недостатки
нет
Комментарий
дороговато.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр
24 мая 2024
Д
Дэн И.
11 января 2024
В
Владимир К.
9 января 2024
А
Александр Г.
16 ноября 2023
П
Павел м.
28 июля 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
7 июля 2023
О
Олег К.
13 июня 2023
Ю
Юрий С.
31 мая 2023
4.91 / 5
5 звёзд
11
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Здравствуйте, подскажите срок хранения и срок изготовления
Владимир С.
Бир.РФ
26 июля 2023
Здравствуйте. Сейчас дата производства 02.07.2023. Срок хранения 12 месяцев
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Есть ли фасовка поменьше?
Алексей Л.
Бир.РФ
5 июня 2023
Добрый день. Да есть -
Солодовый экстракт "Ячменный светлый охмеленный" (Beergineer) 1,1 кг арт. 0101515
Солодовый экстракт "Ячменный светлый охмеленный" (Beergineer), 3 кг арт. 101518
Вам помог этот ответ?
Какой хмель используется для охмеления?
Владимир В.
Бир.РФ
18 мая 2023
Здравствуйте. К сожалению, производитель эту информацию не указывает. Могу только сказать, что горечь пива получится в районе 20 IBU при плотности сусла 10%
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.