Табаско - это высококонцентрированный соус. Небольшой бутылочки вам хватит надолго, даже при ежедневном применении. Добавление всего лишь нескольких капель придаст "живой" вкус вашему блюду - от пиццы, супов, салатов, блюд из яиц, маринадов, коктейлей до главных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, а также гарниров к ним.

Кроме того, соус Табаско - это идеальная основа для приготовления других сложнокомпонентных соусов.

Перечный соус Хабанеро - экзотически фруктовый, один из самых острых в мире перечных соусов. Он сочетает в себе экстра острые перцы хабанеро, манго, папайю, тамаринд, бананы. В результате получается огненно-фруктовый вкус, который добавит аромат Карибских островов любому блюду. Это идеальный соус для жареных цыплят, приготовления чили, соусов для гриля. Это еще и великолепный маринад, который привнесет горячий карибский вкус в любое приготовляемое блюдо. Однако надо быть осторожным при его использовании. Соус Хабанеро по шкале Сковилла имеет 7000-8000 баллов, что делает его самым острым из известных на сегодняшний день соусов, оставляющим все другие далеко позади. Добавлять рекомендуется по каплям.

Оригинальный красный перечный соус Tabasco родился в 1868 году на острове Эйвери Айленд, штат Луизиана, на юге США. Оригинальный рецепт соуса явился результатом многочисленных экспериментов Эдмунда Макаленни. Каждый год урожай ярко-красных перцев табаско собирают вручную, перец перерабатывают с небольшим количеством соли. Полученная масса, как изысканное вино, выдерживается 3 года в бочках из белого дуба, после чего перемешивается с натуральным уксусом высшего качества. Семена и кожица удаляются, и в результате получается соус неповторимого вкуса и аромата.

Соус Tabasco "Перечный Чипотле" изготовлен из отборных спелых перцев чипотле. Его уникальность в особом "копченом" аромате и вкусе. Рецепт пришел от древних ацтеков, коптивших стручки зрелых перцев над древесиной ореха-пекан. В результате этого перцы приобретали темно-красный цвет и необыкновенный аромат и вкус. Соус чипотле менее острый, чем оригинальный перечный соус табаско. Идеальный баланс остроты и аромата позволяет использовать его в больших количествах при жарке на гриле, для маринада мяса, в супах, с курицей, ребрышками, гамбургерами и сосисками.