Сушеные грибы лисички

Сушеные лисички при правильной обработке сохраняют не только вкус и аромат, но и многие полезные свойства, в частности: минеральные вещества, каротин, витамины. Лисички — грибы универсальные, способные выступать как соло — в супах или рагу или в компании с другими продуктами. Основное предназначение сушеных лисичек — применение в качестве добавок в кулинарии (дома и в общепите) для приготовления блюд из мяса и овощей, каш и супов, используются в плавленых сырах. Популярны среди поваров сушеные лисички как целиком, так и в виде порошка, который можно приготовить самостоятельно. Сушеные грибы рекомендуют в качестве народного лечебного средства, устраняющего последствия гепатита, восстанавливающего функции печени. Также сушеные лисички помогают бороться с опухолями и воспалительными процессами. Но самое главное полезное качество лисичек – способность бороться с огромным количеством паразитов, в организме человека. Часто их используют для приготовления лечебных настоек.