Черные древесные грибы Муэр премиального качества (без мусора, песка и плодоножек), вес соответствует заявленному 250 грамм. Грибы муэр растут на деревьях, их шляпки по форме напоминают ухо, с чем связано их китайское наз вание - «древесные уши». Упругая мякоть муэр отличается нежным грибным ароматом, высоким соде ржанием кальция, фосфора, железа, витаминов группы В, полезных кислот (пантотеновой, аскорбиновой), протеина. Мы выращиваем продукцию в условиях, максимально приближенных к естественным, н е используя химикаты. В холодное время года рост грибов замедляется, поэтому шляпки собранных осенью грибов муэр небольшие, 2-5 см, но более мясистые. Эти грибы особенно ценятся китайскими поварами.