Термофильная закваска для сыра Hansen STI-12, 50 U на 500 л

Термофильная закваска Hansen STI-12 50 U на 500 литров  создана специально для того, чтобы обеспечить идеальные условия для процесса ферментации сырного молока.

Бактериальная закваска используется главным образом в производстве сыров типа Паста Филата, например, Моцарелла или Пицца-сыр.

Культура может использоваться отдельно или в сочетании с другими молочными культурами, например, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Lactobacillus helveticus. Подходит для производства ряженки и варенца термостатным способом.

Состав: Streptococcus thermophilus

Способ применения:

Насыпьте порошок закваски на поверхность молока;

Подождите 3 минуты и тщательно перемешайте;

Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.

Размер упаковки: 50 U. Упаковка рассчитана на 500 л молока.

Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима. 

Компания "Сыромания" специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов.