1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Chr. Hansen
Код товара: 885296084
Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л #1
−9%
Цена что надо
0% возвратов

Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л

11 вопросов
Chr. Hansen
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Бренд
Chr. Hansen
Минимальная температура
17
Максимальная температура
24
Страна-изготовитель
Дания
8 473 ₸ 9 389 ₸
Здоровеево
Здоровеево
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Подходит для производства резервуарных питьевых йогуртов с густой консистенцией и мягким вкусом.

Бактериальный состав: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbruckii subsp. bulgaricus.

Норма расхода: пакет на 500л молока.

Применение:

1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт.

2. Перед тем как открыть пакет закваски, обработать место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.

3. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норме расхода на конкретный продукт.

4. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.

5. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

6. Далее следовать технологической инструкции на конкретный продукт.

Условия хранения

Не требуется особых условий хранения

Состав

Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbruckii subsp. bulgaricus

Характеристики

Артикул
885296084
Тип
Закваска
Бренд
Chr. Hansen
Минимальная температура
17
Максимальная температура
24
Страна-изготовитель
Дания
Срок годности в днях
720
Упаковка
Фольгированный пакет
Вес товара, г
16
Единиц в одном товаре
1
Назначение закваски
Для йогурта
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Сортировать по: дате оценке
Е
Елена Л.
28 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Давно применяю с удоволбствием 
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда А.
6 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Йогурт получается хорошо 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Ч.
20 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
прилагался пробник закваски для густого йогурта на 3 литра молока 
Недостатки
на сайте заявлено, что упаковка закваски рассчитана на 250 литров молока, наклейка на пакете гласит о том, что количество закваски рассчитано на 500 литров. Это принципиальный, очень важный момент.  
Комментарий
не рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
М
Максим С.
19 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошая свёртываемость 
Недостатки
Не нашёл 
Комментарий
Покупал для сыра из йогурта. Вполне себе всё получилось. Йогурт получается без отсеканий жидкости, однородный. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
28 июня 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Закваской этой пользуюсь постоянно. Самая оптимальная для йогурта 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
И
Иванна Г.
13 апреля 2023
Товар куплен на OZON
отличный йогурт получился!!! первый сделала с использованием закваски,а второй йогурт сделала с добавлением уже готового в первой порции йогурта!!! могу точно сказать что закваски хватит не на 250 л.,а почти в два раза больше!! 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентин Г.
8 мая 2024
Н
Наталья Н.
6 апреля 2024
О
Оксана М.
14 марта 2024
i
igor f.
15 февраля 2024
О
Ольга Г.
12 февраля 2024
О
Ок Сук К.
12 февраля 2024
Д
Дмитрий Ф.
7 января 2024
А
Алина Х.
28 декабря 2023
О
Ольга Д.
20 декабря 2023
а
альбина з.
27 октября 2023
Е
Елена С.
15 октября 2023
Н
Наталья Ш.
27 сентября 2023
Р
Рубин С.
29 июня 2023
С
Светлана
23 июня 2023
4.8 / 5
5 звёзд
18
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
1
1 звезда
0
Сначала полезные
Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л
5 сентября 2023
Можно хранить после вскрытия без потери свойств или нужно использовать всё сразу?
Анастасия Р.
Лучший ответ
Здоровеево
5 сентября 2023
Добрый день! Бактериальные культуры рассчитаны на единовременное внесение. Хранение во вскрытой упаковке не рекомендуется в связи с возможным попаданием потагенной микрофлоры и снижением активности.
Вам помог этот ответ?
Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л
1 мая 2024
Какую закваску купить для более густого йогурта? По описанию не очень понятно
Карина А.
Здоровеево
1 мая 2024
Добрый день. Можем предложить такой вариант, артикул: 563184200.
Вам помог этот ответ?
Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л
1 мая 2024
Здравствуйте, возможно ли хранение в морозилке до использования?
Карина А.
Здоровеево
1 мая 2024
Добрый день. Да, конечно.
Вам помог этот ответ?
Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л
8 марта 2024
Здравствуйте! Кокой срок?
Ок Сук К.
Здоровеево
9 марта 2024
Добрый день Партия со сроком годности до: 08.2025.
Вам помог этот ответ?
Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л
8 марта 2024
Здравствуйте!Когда истекает срок действия? Дата создания и до какого момента?Я хочу купить много...
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Здоровеево
8 марта 2024
Здравствуйте. К сожалению даты изготовления сегодня уточнить не можем - склад не работает до понедельника. Но срок годности до августа 2025 года. Если Вам очень важна дата производства, задайте новый вопрос в понедельник.
Вам помог этот ответ?
Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л
4 декабря 2023
Здравствуйте, срок годности напишите пожалуйста, до какого числа
Артур Артур
Здоровеево
5 декабря 2023
Здравствуйте! В настоящий момент в продаже партия со сроком годности до 04.2025 г.
Вам помог этот ответ?
Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л
16 ноября 2023
Здравствуйте. Так как же использовать закваску для домашнего использования? Заквасить один литр а остальную часть выбросить? Что значит не рекомендует производитель? Странно как то.
Татьяна Ч.
Здоровеево
17 ноября 2023
Здравствуйте! Если вы готовите продукт из небольшого количества молока, то рекомендуем приобретать закваску на меньший объем. Производитель не рекомендует хранить закваску открытой в связи с тем, что при открытии в содержимое могут попасть посторонние бактерии, это может повлиять на качество готового продукта.
Вам помог этот ответ?
Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л
10 ноября 2023
Есть ли такая закваска для домашнего пользования?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Здоровеево
10 ноября 2023
Здравствуйте! Данная закваска подойдет и для домашнего использования, необходимо рассчитывать объем закваски на используемый литраж молока.
Вам помог этот ответ?
Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л
30 октября 2023
Скажите пожалуйста можно ли для домашнего пользования, если можно, то какая дозировка на 1 литр молока?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Здоровеево
30 октября 2023
Здравствуйте! Данная культура рассчитана на 250 литров молока, производитель не рекомендует деление закваски на малый литраж, так как при вскрытии закваски теряются активные бактерии и последующие результаты могут быть не желаемые.
Вам помог этот ответ?
Термофильная закваска для йогурта YF-L811 на 250 л
30 октября 2023
Сколько же все-таки нужно на 1 л молока?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Здоровеево
30 октября 2023
Здравствуйте! Данная культура рассчитана на 250 литров молока, производитель не рекомендует деление закваски на малый литраж, так как при вскрытии закваски теряются активные бактерии и последующие результаты могут быть не желаемые.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.