Тестораскатка электрическая для пиццы Apach Cook Line ARM310, 0.25 кВт, регулируемая толщина от 1 до 4 мм, диаметр от 140 мм до 300 ммТестораскатка для пиццы Apach ARM310 — предназначена для обработки, превращения теста в пласт заданной толщины. Данный этап считается одним из самых главных в приготовлении любого мучного изделия.
Если на домашней кухне будет достаточно одной скалки, то в промышленных масштабах без тестораскатки справятся разве что самые маленькие производства работающее лишь по ранним предзаказам.
Представляет собой конструкцию из двухслойного листа нержавеющей стали 304 AiSi с вмонтированным контроллером толщины теста и самосмазывающимся редуктором. Два валика раскатают тесто за один полный цикл благодаря двойной обработке: сначала в одном направлении, потом — в противоположном.
Комплект поставки:
инструкция по применению
Особенности:
тесто на выходе — прямоугольной формы
ролики изготовлены из термостойкого полимера
максимальная ширина раскатки — 300 мм
регулируемая толщина от 1 до 4 мм
диаметр будущего краста от 140 мм до 300 мм
вес теста для одной порции от 80 до 120 г
мощность — 250 Вт
подключение к сети — 220 Вт (напряжение)
вес — 34 кг