Точилка для ножей VICTORINOX, карманная, 4.3323

Точилка универсальная, по идее должна подходить, возможно для дамасской стали есть какие-то особые требования к точилкам, о которых я не знаю. Уточните, пожалуйста, на всякий случай, на ножевых форумах. Еще раз напомню, у Victorinox в точилках задан угол заточки для ножей Victorinox. В указанной точилке под колпачком с клипсой, есть V-образная точилка, предназначенная для грубой первичной заточки режущей кромки с зернистостью Coarse. Эта V-образная точилка как раз настроена под угол заточки ножей Victorinox. Вдруг у Вашего ножа угол заточки другой, уточните у производителя Вашего ножа. Об точильный камень с зернистостью Fine (который есть в данной точилке), полагаю, можно затачивать любой нож. Но, на всякий случай, проверьте мой ответ на ножевых форумах, не хочется испортить дорогой японский нож неподходящей точилкой.

Здравствуйте, у точилки 4.3323, непосредственный контакт с лезвием происходит с точильным керамическим камнем, а у точилки 7.8715 - это твердосплавные металлические пластины. У точилки 4.3323 больше опций для заточки, в ней с одной стороны находится точильный камень длиной около 9 см., с зернистостью Fine, с другой стороны, под колпачком с клипсой, V-образная точилка, предназначенная для грубой первичной заточки режущей кромки с зернистостью Coarse. Плюс в длинном точильном камне есть желобок для заточки рыболовных крючков. У точилки 7.8715 только пластины. Однако, они расположены уже под нужным углом (20 градусов, если не ошибаюсь) и не нужно вручную, на глазок, достигать нужного угла, но это угол заточки Victorinox, возможно у Вашего ножа он другой. Дамасский нож made in Japan - не просто нож, а с претензией на элитарность, обычно такие ножи точат на точильных камнях с разной зернистостью, учитывая угол заточки, заданный производителем. Всё-таки обе точилки от Victorinox (и 7.8715 и 4.3323) это точилки для обычных ножей. Причем точилка 4.3323 сделана с упором на то, что Вы ею будете пользоваться где-то вне дома, её удобно носить с собой и более широкий функционал, а точилка 7.8715 больше ориентирована на домашнее использование и в большей степени для заточки кухонных ножей (с бОльшим лезвием, чем у перочинных ). Резюме ), если Вы не запариваетесь на заточке Вашего дамасского ножа, Вы не ножеман и если это не нож для работы (Вы не повар по профессии, например), Вам нужно просто в домашних условиях подточить затупившийся кухонный нож, то однозначно 7.8715. Если нож складной и Вы планируете его подтачивать в походных условиях (вне дома), то лучше подойдет 4.3323. Но все выше сказанные слова приемлемы, если у Вас утилитарное отношению к Вашему дамасскому ножу made in Japan. Если для Вас он в какой-то степени произведение искусства, то и точилки Вам нужны другого класса.

Наклейка есть, но на ней написано made in European Union.

Честно говоря, ранее я был тоже уверен, что они производилась в Германии, и отметку made in Germany видел на этих точилка. Однако, в последних документах в качестве страны происхождения товара указана Чехия. С чем связана перемена не знаю. Но думаю чехи тоже хорошо делают. Да и товар не то чтобы очень технологически сложный. Опять же, Victorinox по-прежнему ставит на эту продукцию своё имя. И, таким образом, рискует репутацией, если там что-то не так. Внешне, я разницы совсем не вижу.

Здравствуйте. Данная точилка Victorinox, судя по документам от поставщика, произведена в Чехии.