Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Консерванты пищевые
- Molecularmeal
−21%
0% возвратов
Цитрат натрия, 500 г, пищевая добавка Е331, стабилизатор
2 439 ₸ 3 100 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,7 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Цитрат натрия Molecularmeal (Е331) представляет собой одну из наиболее популярных и незаменимых текстур в молекулярной кухне. Уникальные свойства данного вещества позволяют использовать его в процессе приготовления желе и различных сфер. По своему внешнему виду цитрат натрия представляет собой белый порошок, отличающийся кисло-соленым вкусом.
Цитрат натрия Molecularmeal представляет собой пищевую добавку, которая просто незаменима в консервации, а также в процессе приготовления различных йогуртов. Здесь она выполняет роль непревзойденного стабилизатора. Добавка также активно применяется в молочной индустрии – ее добавляют в пастеризованные продукты.
Уникальные свойства данного компонента делают его отличным выбором для приготовления различных шоколадных сфер, лимонных десертов и мороженого. Самое главное – правильно выбрать концентрацию, чтобы продукт не получился слишком густым.
Цитрат натрия Molecularmeal представляет собой пищевую добавку, которая просто незаменима в консервации, а также в процессе приготовления различных йогуртов. Здесь она выполняет роль непревзойденного стабилизатора. Добавка также активно применяется в молочной индустрии – ее добавляют в пастеризованные продукты.
Уникальные свойства данного компонента делают его отличным выбором для приготовления различных шоколадных сфер, лимонных десертов и мороженого. Самое главное – правильно выбрать концентрацию, чтобы продукт не получился слишком густым.
Условия хранения
Хранить в сухом месте в закрытом состоянии
Состав
Цитрат натрия
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Страна-изготовитель
- Китай
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Банка-туба
Подборки товаров в категории Консерванты пищевые
Отзывы о товаре
269
Цитрат натрия, 500 г, пищевая добавка Е331, стабилизатор
Сортировать по:
дате
оценке
А
Александр Н.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличная удобная упаковка
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна П.
12 марта 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Со своей задачей справился.
Вам помог этот отзыв?
В
Всеволод К.
4 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Офигенная вещь, готовлю сырные соусы получаются лучше чем хаинц
Вам помог этот отзыв?
Л
Лари Ш.
30 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Качественная фасовка для хранения, товар соответствует.
Недостатки
Думаю что не должно быть.
Комментарий
Получила, пока не использовала, в процессе испытаний. Быстрая доставка, рекомендую к покупке.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Т.
29 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Большой объем и недорого
Недостатки
Нет
Комментарий
Брал для цитратной терапии МКБ. PH повышает при одновременном приеме с цитратом калия (нужна консультация уролога, самолечение без контроля опасно). Дозу регулировать можно либо тест полосками, либо электронным ph метром. Сильно дешевле блемарена и других аналогов
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса П.
16 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Пока не использовала, поэтому о самом товаре сказать ничего не смогу...
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Г.
8 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Добавляю по немногу. Трудно сказать на сколько лучше, если не добавить
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья С.
4 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
9 октября 2023
Товар куплен на OZON
купила для выпаивания корове от мастита
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Л.
7 сентября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Работает, собственного вкуса не имеет.
Недостатки
Нет
Комментарий
Пробовал делать сырный соус для бургера. Получилось отменно.
Вам помог этот отзыв?
Д
ДОСТАВКА Д.
25 августа 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
очень нужен был цитрат при отравлении
Недостатки
не обнаружено
Комментарий
пока не употребляли
Вам помог этот отзыв?
L
Leks b.
25 мая 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая баночка хоанения
Недостатки
нет
Комментарий
первый раз не оч получился сырный соус , нужно смотреть правельные дозировки.
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Н.
изменен 21 мая 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Нет
Недостатки
Как оказалось, в банке глутамат натрия. Это псц, товарищи
Вам помог этот отзыв?
В
Вера К.
5 мая 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Соответствует описанию. Банка хорошая, ничего не просыпается.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 марта 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Удобная тара,но пришла с вмятиной,но нестрашно.
Недостатки
нет
Комментарий
При изготовлении домашней колбасы понравилось то,что она стала плотной по консистенции.
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь П.
21 марта 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Качественная фасовка, долго хронится.
Недостатки
нет
Комментарий
можно поменьше в весе.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Б.
10 марта 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошее качество
Недостатки
нету
Комментарий
Качество хорошее рекомендую
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил К.
17 февраля 2023
Вам помог этот отзыв?
Е
Егор
11 февраля 2023
Товар куплен на OZON
коассная шиука. с помощью этой добавки можно делать много разных вкусностей. С цитратом я слелал плавленный сыр и получилось очень даже хорошо, та самая структура. Продавца рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Д
Динар Н.
19 января 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
норм
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Г.
16 января 2023
Товар куплен на OZON
Цитрат, как цитрат
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
3 января 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
все отлично
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
28 ноября 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Цена и качество.
Недостатки
Нет.
Комментарий
Хорошо подходит по назначению.
Вам помог этот отзыв?
Л
ЛИЛИЯ Б.
24 ноября 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
сложно что-то сейчас сказать, пока не пользовалась, купила впервые, хочу этим цитратом заменить фосфат в колбасе
Недостатки
не известно
Комментарий
упаковка очень классная
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай Ш.
11 ноября 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
цена
Недостатки
нет
Комментарий
отличный стабилизатор, так же использую для регулирования кислотности
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Г.
3 ноября 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Удобная упаковка. Товар соответствует.
Недостатки
Нет
Комментарий
Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий К.
19 октября 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
все то что нужно.
Недостатки
нет
Комментарий
восстановитель кислотности мясных продуктов.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Юрьевна С.
15 октября 2022
Товар куплен на OZON
Хорошая добротная упаковка
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Ш.
6 октября 2022
Товар куплен на OZON
Недостатки
На этикетке указано и то что это глутамат натрия, и то что это цитрат натрия. Что действительно в баночке не понятно
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана П.
5 октября 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
пока не понятно. вроде вкус у варегья и компотов лучше
Вам помог этот отзыв?
E
ELENA C.
18 августа 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Цитрат натрия как цитрат натрия
Комментарий
Нормальный продукт. Удобная коробочка
Вам помог этот отзыв?
К
Коломенцев К.
12 августа 2022
Товар куплен на OZON
Недостатки
очень хочется пить (им не напьется)
Комментарий
для тренеровки самое то, не закисляешься
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей А.
26 июля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная замена фосфатам. Не портит вкуса и кажется безвреден.
Вам помог этот отзыв?
ю
юлия д.
3 июля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
цена, качество
Недостатки
нет
Комментарий
рекомендую!
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей И. Казанцев
1 июля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Удобная упаковка
Недостатки
Нет
Комментарий
Необходимый компонент для домашних колбас
Вам помог этот отзыв?
L
Lemonad Л.
30 июня 2022
Товар куплен на OZON
своб функцию выполняет
Вам помог этот отзыв?
С
Седышкин Данила
20 июня 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Недорого, много.
Недостатки
Вообщем то - вкус (
Комментарий
Брал для промывания носа и поласкания рта (9%раствор), после потери вкуса и запахов из за ковида.
Вроде помогло...
Вам помог этот отзыв?
М
Майоров Станислав
2 июня 2022
Товар куплен на OZON
соответствует спецификации, кто в теме, тот поймет.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей И.
18 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Быстро и не дорого
Недостатки
Нет
Комментарий
Можно брать
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман Х.
16 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Качество
Недостатки
нет
Комментарий
Подходит для приготовления еды
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена П.
25 февраля 2022
Товар куплен на OZON
Невероятно, но факт. Помог восстановить обоняние после ковида буквально за 3 дня
Вам помог этот отзыв?
А
Арсений В.
20 февраля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хороший товар. Мне послужил как реактив для цитратного буфера
Вам помог этот отзыв?
А
Ангелина А.
5 февраля 2022
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий К.
1 февраля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая пищевая добавка
Недостатки
цена на мой взгляд завышена.
Комментарий
готовлю с ней колбасы пока доволен.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
26 января 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Герметичное упакован, отличная защита от влаги, особенно, если не планируете использовать в ближайшее время и купили про запас.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия С.
9 января 2022
Товар куплен на OZON
Использовала чтоб вернуть запах после ковида, в совокупности помогло
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Б.
14 декабря 2021
Товар куплен на OZON
Достоинства
идеально для сырного соуса
Вам помог этот отзыв?
С
Софья В.
21 октября 2021
Товар куплен на OZON
Достоинства
Упаковано надежно
Комментарий
Покупала для промывки носа после короны
Вам помог этот отзыв?
В
Виктор С.
21 октября 2021
Товар куплен на OZON
Достоинства
баночка
Недостатки
нет
Комментарий
хорошая добавка
Вам помог этот отзыв?
А
Анна В.
20 октября 2021
Товар куплен на OZON
Недостатки
снимаю две звезды за какую то плесень или что это хз.очень не приятно ((
Вам помог этот отзыв?
D
Diana A.
3 октября 2021
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошая и удобная упаковка
Недостатки
Нет
Комментарий
Отличное средство, чтобы промывать нос!
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина С.
19 сентября 2021
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошая упаковка, прозрачная банка
Недостатки
Пока не выявлено
Комментарий
Брала для сосисок, но ещё не успела воспользоваться. Думаю, что цитрат как цитрат. А вот упаковка порадовала. И сроки свежие. Инструкцию смотри на фото
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Т.
17 сентября 2021
Товар куплен на OZON
Купила для промывания носа, после ковида.
Вам помог этот отзыв?
т
татьяна а.
18 июля 2021
Товар куплен на OZON
Пробовала первый раз в приготовлении сарделек. Очень даже понравились!
Вам помог этот отзыв?
Н
Назаров Рамиль Хабибович
3 июля 2021
Товар куплен на OZON
хорошая добавка к производству домашней колбасы.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Х.
29 июня 2021
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отлично
Недостатки
нет
Комментарий
Цитрат натрия - прекрасная добавка для приготовления колбас
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия М.
28 июня 2021
Товар куплен на OZON
Достоинства
Можно и вместо лимонной кислоты использовать )
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
25 июня 2021
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличная упаковка, удобно насыпать
Недостатки
нет
Комментарий
цитрат натрия мне очень нравится, во первых удобно насыпать по рецепту. я часто применяю цитрат в сосисках и колбасах , он в них удерживает влагу в последствии дает сочность готовой продукции. Добавлять нужно 5 мг. в фарш для колбас. цитрат натрия в отличие от фасфатов не вредит организму, поэтому готовый продукт... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
22 июня 2021
Товар куплен на OZON
Купили для промывания носа, все устраивает. Удобная небольшая фасовка)
Вам помог этот отзыв?
4.94 / 5
5 звёзд
260
4 звезды
5
3 звезды
2
2 звезды
1
1 звезда
1
Сначала полезные
Цитрат натрия, 250 г, пищевая добавка Е331, стабилизатор
11 апреля 2022
Здравствуйте! Скольки валентный цитрат?
С А.
Molecularmeal
24 апреля 2022
Добрый день! 3х валентный.
Вам помог этот ответ?
Цитрат натрия, 500 г, пищевая добавка Е331, стабилизатор
14 апреля 2023
Помимо самого цитрата,есть ещё что либо в составе?
Александр Ч.
Molecularmeal
14 апреля 2023
Больше ничего нет
Вам помог этот ответ?
На обратной стороне банки написано что это глуконат натрия что на самом деле и как можно проверить
Сергей П.
Molecularmeal
16 мая 2023
Приносим извинения за ошибку. В баночке цитрат натрия. Мы уже внесли исправления, при следующей покупке этикетка будет верная.
Вам помог этот ответ?
Цитрат натрия, 100 г, пищевая добавка Е331, стабилизатор
30 октября 2022
Здравствуйте, заказывали цитрат натрия, на этикетке спереди написано цитрат, а на этикетке сзади написано, что это глутамат. Что находится в банке?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Molecularmeal
16 ноября 2022
Добрый день!
Это ошибка, в банке находится цитрат натрия. Просим прощения за доставленные неудобства.
Вам помог этот ответ?
Цитрат натрия, 100 г, пищевая добавка Е331, стабилизатор
3 октября 2022
Здравствуйте , это цитрат натрия скольки %-ый
Ирина Юрьевна С.
Molecularmeal
10 октября 2022
Здравствуйте, 98,50%
Вам помог этот ответ?
А срок годности какой?
Нина А.
Molecularmeal
5 января 2022
Срок годности на упаковке 1 год. Фактически срок годности до 2 лет. Специально указываем меньше, чтоб с запасом.
Вам помог этот ответ?
Цитрат натрия одно,двух или трехзамещенный?Нигде нет информации.
Анатолий Ш.
Molecularmeal
17 ноября 2021
Трехзамещенный, двуводный.
Вам помог этот ответ?
Сколько цитрата натрия нужно класть в молочное желе для регуляции кислотности?
Ольга К.
Molecularmeal
6 сентября 2021
Здравствуйте, Ольга, 0,2%-0,4% от массы продукта и качества молока.
Вам помог этот ответ?
Цитрат натрия, 500 г, пищевая добавка Е331, стабилизатор
7 октября 2023
Цитрат натрия, не заменяет нитритную соль, в колбасу надо добавлять и то и другое? Спасибо!
Ольга К.
О
Олег К.
20 октября 2023
Товар куплен на Ozon
Не заменяют, на емколбаски написано 4...6гр цитрата на 1кг. фарша. Кто - то кладёт по 2 гр. Сам не пробовал, только фосфаты использовал. Купил, теперь попробую. Пишут "если вы уверены в качестве исходного сырья для вашей домашней колбаски, то лучше использовать цитраты. Они полезней и колбаса получится вкуснее. Если же не уверены в сырье, то использование фосфатов будет оправдано, и вы получите гарантированно хороший результат"
Вам помог этот ответ?
Цитрат натрия, 500 г, пищевая добавка Е331, стабилизатор
7 октября 2023
Здравствуйте сколько надо граммов на 1 кг мяса для изготовления колбасы? Спасибо!
Ольга К.
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.