Водросли Вакаме Рода Унда-рия
Вакаме (морские водоросли «Вакаме рода Унда-рия») — натуральный низкокалорийный продукт, выращенный в естественных условиях китайского моря. Его употребление в пищу помогает восполнять дефицит многих микророэлементов. Вакаме содержит фукоксантин, с помощью которого в организме человека образуются протеины и омега-3кислоты. Основное достоинство водорослей вакаме заключается еще и в том, что в них много витаминов и других полезных веществ таких, как йод, марганец, магний, кальций, медь, железо, селен, фосфор, фолат, тиамин, нациан, витамин A, C, D, E, K, B12.
Существует много способов приготовления водорослей Вакамэ. Вакаме прекрасно сочетается с овощами, мясом и морепродуктами. Идеально подходит для мисо-супа.
Рекомендации:
Выложите Вакамэ в сито и промывайте в теплой воде в течение 10 минут, пока они не набухнут и станут ярко-зелеными и глянцевыми. Слейте воду, а затем окуните 3-4 мин. в кипяток. Быстро промойте холодной водой: это сделает цвет еще ярче.
Продукт готов к использованию можно добавлять в супы, вторые блюда, салаты.
Приятного аппетита! Пробуйте и экспериментируйте вместе с Anna Vita!