Ванильная паста - это густой и насыщенный концентрат с темно-коричневым цветом и неповторимым ароматом, который создается из натуральных стручков ванили.
Тонкие цветочные ноты в аромате пасты достигаются посредством применения в её изготовлении натуральных продуктов, а не искусственных ароматизаторов, для которых характерен более интенсивный запах.
Возможна кристаллизация. Для возвращения к первоначальной консистенции пасту необходимо разогреть.
Он находит широкое применение в кулинарии, используется кондитерами, баристами, пекарями, шеф-поварами ресторанов и кафе для создания изысканных десертов, мороженого, кремов и начинок для тортов и пирогов. Кроме того, ванильная паста является натуральным красителем для взбитых сливок и идеальной добавкой для кофе.
Однако, чтобы сохранить все вкусовые качества ванильной пасты, ее необходимо хранить не более 3 месяцев после вскрытия упаковки. Важно отметить, что продукт содержит волокна стручков ванили. После термообработки рекомендуется процедить через сито и удалить волокна.
Ванильная паста - настоящий деликатес, который способен порадовать даже самых взыскательных гурманов и придать изысканный вкус любому блюду. Она не только вкусная, но и полезная для здоровья. Содержащиеся в ней антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами и предотвращать старение клеток, а ее неповторимый аромат способен улучшить настроение и снять стресс.
Если вы хотите создать что-то по-настоящему изысканное и незабываемое, обязательно попробуйте добавить ванильную пасту в свои десерты или напитки. Вы точно не пожалеете об этом!
РЕКОМЕНДАЦИИ К ПРИМЕНЕНИЮ: 10% ОТ МАССЫ ПОЛУФАБРИКАТА.