Сосновое Варенье из шишек, собранных в предгорьях Кавказа, обладает неповторимым терпким вкусом и незабываемым восхитительным ароматом хвои и меда. Варенье из молодых шишечек сосны обязательно станет предметом внимания ваших гостей и одним из любимых лакомств семьи.

Оригинальное домашнее варенье из сосновых шишек «Экосбор» – это не просто варенье из шишек – это целая аптека! Его издавна использовали при простуде, бронхитах, кашле, ангине, гриппе и даже туберкулёзе. В сосновых шишках, из которых готовится варенье, содержатся фитонциды, эфирные масла, терпингидрат, способствующие выздоровлению при заболеваниях бронхов и легких, мочевыводящих путей и суставов. Особый вид танинов, содержащийся в варенье из сосновых шишек, является наиболее эффективным средством при постинсультном состоянии. В качестве профилактики многих болезней варенье из шишек особенно хорошо для детей.

Варенье из шишек сосны очень трудоемко в производстве. Шишечки должны быть собраны в очень короткий период их молочной зрелости, который длится в средней полосе не более двух недель. Чуть переросшие шишечки теряют свои полезные свойства и становятся жесткими.

Сосновые шишки, как и многие другие плоды растений, в период роста вместе с соками активно впитывают в себя вредные вещества из воды и воздуха. Поэтому крайне важно осуществлять сбор в экологически чистых местах.

Шишечек в варенье должно быть много, так как они очень неохотно отдают сок для сиропа.