Варенье Красный Кизил

Варенье – давний и популярный способ заготовки на зиму. Будучи натуральным консервантом, сахар обеспечивает сохранность полезных веществ в плодах и убирает часть терпкости и горечи, делая вкус приятным. Особенно вкусно это лакомство, если приготовлено из красного кизила. Кизиловое варенье – второй по популярности способ заготовки ягод. Приятное кисло-сладкое на вкус, оно чаще всего получается густым из-за содержания пектина, даже если варка непродолжительна. Будучи чемпионом по содержанию аскорбиновой кислоты (55 мг. на 100 г. при суточной норме в 90мг), кизил даже после варки с сахаром: - избавит от рыхлости и кровоточивости десен; - улучшит работу желудка и повысит аппетит; - укрепит иммунитет; - поможет побороть простуду; - предупредит болезни, связанные с недостатком витамина С. Дубильные вещества (танниды) и полисахарид пектин, который после тепловой обработки усваивается лучше, обладают вяжущим действием – это значит, что кизиловое лакомство окажет лечебное воздействие при: - хроническом гастрите; - изжоге; - расстройствах пищеварения, сопровождающихся диареей. Полезна будет сладость и при отравлениях, пищевых и химических: танниды свойственно связывать и быстро удалять из организма токсины и тяжелые металлы (свинец, ртуть). Не лишним будет регулярно употреблять варенье тем, кто страдает заболеваниями суставов: свое противовоспалительное свойство после варки плоды сохраняют, а пектин помогает восстановлению поврежденной хрящевой ткани. 100 г продукта содержит примерно 1/5 часть суточной нормы железа, которое полностью всасывается благодаря наличию в ягодах витамина С. По этой причине лакомство стоит включить в свой рацион при анемии для повышения уровня гемоглобина в крови. В народной медицине кизил и продукты из него – напитки, сухофрукты, варенье – из-за благотворного воздействия на стенки капилляров и кровоток используют как профилактическое средство болезни Альцгеймера. Дамы в положении могут понемногу употреблять сладость из кизила для предупреждения таких проблем беременных как отёки ног, варикоз и эклампсия (стойкое повышение давления). В восточный странах, откуда кизил родом, бытует мнение, что употребление ягод кизила в любом виде увеличивает мужскую силу и способствуют зачатию крепких и здоровых детей. Наша компания напрямую сотрудничает с заводом-изготовителем. Мы тщательно проверяем каждую партию товара и строго следим за точным соблюдением технологического процесса при изготовлении продукции. Приятного аппетита!