Вяленая камбала-ёрш, мурманский ёрш, вяленая рыба, снеки, закуска к пиву 1кг.

Собственное небольшое производство. Каждую неделю свежая партия рыбки!

В набор входит: 4шт. от 70гр., 4шт. от 90гр., 2шт. от 130гр. (Состав набора по количество и весу является примерным и может меняться)

Несравненный ни с чем по вкусу деликатес, отличная рыба к пиву для ценителей хорошего вкуса. Он имеет золотисто - белое нежное мясо, легко чистится и почти не имеет костей.

Камбала-ерш (лат. Hippoglossoides platessoides) – рыба из рода камбаловидных палтусов, семейства Камбаловые. Обитает в Северной Атлантике, в том числе в Баренцевом море. Водится на глубинах до 150-350 м, ведет донный образ жизни. Питается морскими ежами, офиурами, двустворчатыми моллюсками, ракообразными, мелкой рыбой, в том числе молодняком морского окуня, пикши и трески. В кулинарии камбала-ерш может использоваться так же, как и морская камбала. Однако на кулинарном поприще лучше всего себя зарекомендовала вяленая и копченая камбала-ерш. Жители Кольского полуострова в шутку камбалу-ерш называют “мурманским наркотиком”, так как в вяленом виде она настолько хороша, что оторваться от поедания сложно.