Вяленое мясо - это особый вид консервирования мяса, который происходит в результате сушки. Слово " вяленое мясо" , обозначающее сушеное, соленое мясо, берет свое начало в южноамериканских Андах. Вяленое мясо происходит от " Ч'арки", слова на языке кечуа, обозначающего особый вид сушёного мяса без костей. Люди наслаждались разновидностями вяленого мяса на протяжении тысяч лет. Культуры со всего мира открыли разные рецепты вяленого мяса и дали им свои названия: Джерки/ Ч'арки/Снеки/Чипсы - они пользуются спросом по всему миру. Для приготовления наших куриных Ч'арок/Джерок , мы используем филе куриной грудки высокого качества. Маринуем кусочки мяса в маринаде авторской рецептуры, где используем только натуральные ингредиенты, это соль, специи и соус, без добавления консервантов и усилителей вкуса. Затем сушим мясо в дегидраторе на бережном режим, что бы сохранить все полезные качества мяса.. В результате сушки получаются кусочки мяса с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и высокой питательной ценностью. Ч'арки/Джерки из куриной грудки- это блюдо, которое подают, как самостоятельное блюдо, как закуску к пиву, вину и другим выдержанным алкогольным напиткам, а также это хорошее блюдо для тех, кто ищет лёгкую и полезную и вкусную закуску на вечеринке с друзьями или для тех, кто хочет просто насладиться полезным и разнообразным перекусом.