Взрывная карамель из Испании со вкусом клубники

Peta Zetas были модным лакомством для детей в 80-х годах, когда они стали особенно популярными, хотя они все еще продаются сегодня. Причина очевидна: ни одна другая конфета не была придумана так оригинально и весело. Они буквально взрываются во рту. Ощутите, как каждый её пузырек превращается в настоящий пиротехнический шедевр на вашем языке! Так родилась первая в истории конфетная игра. Peta Zetas предназначалась не только для дегустации, но и для того, чтобы посмеяться с друзьями, открыть рот, чтобы увидеть, у кого получится самый громкий взрыв, или попытаться поговорить с полным ртом сладкой карамели.

Процесс производства Peta Zetas несколько сложнее, чем у обычных конфет. Сахара, красители и ароматизаторы растворяются при 149ºC с образованием сахарного сиропа. Эта густая жидкость проходит в реактор, который газифицирует сироп CO2 под давлением 60 атмосфер, образуя крошечные пузырьки внутри жидкости. Затем его оставляют остывать, пока он не затвердеет, в результате чего получается большая конфетная масса с крошечными пузырьками. Когда эта конфетная масса вынимается из реактора, давление внутри конфеты больше, чем внешнее, так что конфетная масса распадается на тысячу кусочков, образуя маленькие кусочки неправильной формы, Пета-Зетас.

На самом деле, если бы мы проанализировали под микроскопом маленькие кусочки конфет, мы бы увидели крошечные пузырьки при очень высоком давлении, застрявшие между конфетами. Таким образом, когда конфета попадает в рот, слюна растворяет конфеты, которые окружают пузырьки, и они высвобождаются, создавая типичные шумы и взрывы, которые отличают этот продукт от других.

В последние годы авангардная кухня смогла воспользоваться преимуществами этого типа конфет для своего обновления. От Так известные шеф-повара используют Peta Zetas в различных кулинарных творениях. Например, один из них создал комбинацию фуа-гра-микуит с этой карамелью и новый шоколадный бонбон с Peta Zetas.

Наши газированные конфеты, сделанные на современном оборудовании в Испании - это нечто, что вы еще никогда не пробовали! Живые, кипящие ароматы взрываются на ваших рецепторах, заставляя вас буквально летать от восторга.

Можно также использовать как топинг для мороженого – это настоящая вишенка на торте. Это не просто добавка, а настоящий концентрат вкусового взрыва, который превратит любое мороженое в произведение искусства. Удивите своих близких и друзей совершенно новыми нюансами и ощущениями - каждая карамельная струйка, каждый кристалл насыщенности станет ключом к райскому опыту. Сегодня искусство вкуса достигает новых высот с взрывной карамелью. Посыпьте свои творения этим уникальным товаром и прочувствуйте сами, как взрываются невероятные вкусы прямо в вашем рту. Закажите нашу взрывную карамель прямо сейчас и создайте настоящий фейерверк в своих буднях!