Янтарная Кислота, регулятор кислотности, 500 г СТОИНГ / STOING

Антиоксидант, регулятор кислотности. Код в реестре пищевых добавок: E363.

Разрешена к использованию в пищевой промышленности на территории России.

Внешний вид: Бесцветные кристаллы без запаха, с характерным кислым вкусом. Хорошо растворим в воде и спиртовых растворах.

Основные функции:

• позволяет контролировать уровень pH в продуктах;

• придает характерный кислый вкус;

• делает вещества и смеси, в которые добавлена, более устойчивой к воздействию кислорода и солнечного света;

• предотвращает реакции окисления, что продлевает срок годности продуктов.

Области применения:

• производство пива и вина, напитков, производимых с использованием концентратов соков, газированных, а так же в напитках из порошков;
• в кондитерской отрасли при изготовлении мармелада и желе;
• производство сухих полуфабрикатов: супов, каш, пюре, а также в бульонных кубиках. Также янтарная кислота находит применение в фармацевтической промышленности, сельском хозяйстве и животноводстве.

Хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.

Срок годности 36 месяцев с даты производства.